Pasticceria

Presente dal 1964, la Pasticceria Brignone è un'insegna affidabile che si incontra all'imbocco della Val Maira. In laboratorio si lavora con metodi artigianali e ingredienti di prima scelta, per una produzione che ha il suo fiore all'occhiello nei tipici Droneresi,...

Rinomata pasticceria sotto i portici del centro, accoglie con vetrine ricolme di bontà e sempre molto curate. L'offerta si ispira alla tradizione e ai prodotti del territorio, ma non manca di spunti creativi. Dall'estro del pasticcere Giuseppe Sacchero sono infatti...

Nell'olimpo delle pasticcerie cittadine, Caldarola è un'insegna di lungo corso, nata nel 1953 come biscottificio. Oggi conta un grande laboratorio, un secondo punto vendita (in corso Mazzini 12b), ed entro il 2024 è prevista una nuova sede con caffetteria. La...

Avviata dal pasticcere noto come Giusepein nel 1898, questa storica insegna sulla piazza centrale da oltre un quarto di secolo è in mano a Fabrizio Giamello e Barbara, che si sono fatti un nome anche ben oltre i confini cittadini....

È un team giovane e appassionato quello alla guida di questo moderno pastry lab che mette al centro della sua proposta la pasticceria mignon, deliziosa e sapientemente rifinita nonostante le dimensioni minime. Convincono per armonie e accostamenti i pasticcini con...

Bar e pasticceria, è un indirizzo molto apprezzato per colazioni, merende o l'acquisto di dolci per un'occasione. Il merito va alle creazioni della brava Krizia Algeri, che firma una linea interessante e in costante rinnovamento, tra rivisitazioni alleggerite di grandi...

Vero e proprio riferimento per il quartiere di Longuelo, alle porte di Bergamo, questa insegna storica - attiva dagli anni Settanta - continua a convincere con una produzione di qualità, sempre su buoni livelli. La mano del padrone di casa,...

Il restyling di parte delle sale, avvenuto nei primi mesi del 2024, e l'aggiunta di un nuovo dehors hanno regalato ancora più charme al locale di Riccardo Schiavi, che porta avanti la tradizione di famiglia cominciata nel 1912. Qui gusto...

Insegna di quartiere, da più di mezzo secolo un riferimento per chi ama il comfort della pasticceria di tradizione, orgogliosamente custodita e tramandata attraverso ricette semplici e rassicuranti. Torte bresciane, sbrisolone, crostate, torte di mele, frangipane con meringa, l'etereo bossolà...

Un locale accogliente e ordinato quello di Stefano Franzi, pasticcere e maître chocolatier che ha legato la sua fama alla ferrata tecnica e alla continua ricerca. Franzi ha una predilezione per il cioccolato, che lavora in ottime praline, dragée, tavolette,...

Elegante e curato locale, gode di un'attenta gestione familiare ed è un indirizzo rinomato in zona, frequentato fin dal mattino. I lievitati da colazione sono ben eseguiti e l'assortimento si rinnova con le brioche speciali in farciture stagionali, come crema...

Curato, spazioso, è un eccellente bar ma anche un luogo dove la pasticceria è cosa seria, frutto di conoscenza e appassionata ricerca. Il lavoro di Anna Sartori inizia con la certosina selezione degli ingredienti trasformati in creazioni di tecnica e...

Da venticinque anni (la prima pasticceria è stata aperta nel 1999 ad Oggiono) la famiglia Valsecchi è sinonimo di stile, qualità ed eleganza, un fiore all'occhiello della pasticceria brianzola. Dal 2016 è sbarcata anche a Lecco con un locale che...

Tutto parte dalla pasticceria, un affare di famiglia che negli anni è cresciuto grazie alla visione di Andrea Colzani, che ha trasformato il locale in uno spazio elegante e molto piacevole, ideale sia per una sosta sul posto che per...

Comi è un'attività che vanta una lunga tradizione familiare - da oltre sessant'anni -, portata avanti da Emanuele e legata in gran parte alla fama dei suoi lievitati, in primis del panettone, noto ben fuori i confini della Brianza (nonché...

La specialità di questo curato localino, diventato attività storica, è la biscotteria, prodotta nel laboratorio di proprietà in una miriade di squisite varianti e offerta in vendita in belle confezioni di latta, scatole di cartone decorate, vassoi o bustine. C'è...

Le lunghe vetrine, basse e trasparenti, che accolgono chi entra nel locale della famiglia Verga appagano la vista e preannunciano un'esperienza di assoluto livello. Si parte dalla piccola pasticceria, d'impronta classica italiana, con bignè, tartellette, babà, cannoncini (particolarmente croccanti grazie...

La qualità della pasticceria di Achille Zoia si mantiene costante nel tempo. Sul fronte mignon l'impostazione è classica: dai croccanti cannoncini al diplomatico, passando per le tartellette alla frutta, le sfogliatelle, i fagottini mela e cannella, i cigni o le...