Sigismondo Gaetani è un patron conosciuto, esperto e appassionato. Qui si assapora una cucina moderna, fatta di buona materia prima e tecniche di cottura poco invasive. Lo chef, Vittorio De Benedictiis, assicura piatti solidi come i ravioli ripieni di salsiccia...
Non lontano dalla periferia di Ancona, in piena campagna, circondati da ulivi e campi di ortaggi dell'Azienda Agricola del Carmine, l'accoglienza, la ristorazione e la produzione dei prodotti sono di casa. Il menu, basato principalmente sui propri prodotti dell'orto, è...