Gianni De Bellis, sommelier di vaglia ma soprattutto grande appassionato e intenditore di vini, dopo un'importante esperienza romana e altre oltreoceano di grande successo è tornato a casa, nella sua Puglia, meglio ancora nella sua cittadina natia. Qui, in pieno...
Un'insegna ostentatamente moderna che punta su flessibilità e orizzontalità dell'assaggio. Dalla cucina escono preparazioni al gusto mare (con qualche apertura di terra) pensate per essere fruite non come un canonico pasto ma in modo più disinvolto e comunitario, anche soltanto...