Diffidare delle imitazioni perché di Acciughetta ce n'è una sola anzi due: la trattoria in centro, start up del progetto ed il ristorante sulla collina di Carignano, uno spazio luminoso e razionale esattamente come la cucina proposta dagli chef co-titolari...
Sicuro approdo nel mare magnum della ristorazione veneziana. Daniele Zennaro, in grande forma, porta alla scoperta delle bontà del territorio veneziano, dal pesce alle verdure e alle carni dell'entroterra. Un percorso costellato di buoni piatti che ammiccano esplicitamente alla tradizione,...
Nel pieno del fascinoso centro storico della cittadina, tra vicoli, strade strette, portici e mura centenarie, spicca l'opera di tre amici che amano il territorio ed il loro lavoro. Prodotti locali come la faraona, la giora, Il porro lungo ed...
Indomito quanto spericolato ma sempre con l'estrema attenzione al dettaglio, all'identità degli ingredienti. Alfio Ghezzi è anche uno dei più preparati deltaplanisti', il volo libero partendo dalle cime dolomitiche dopo aver scalato la vetta. al pari della cucina. Egli mette...