Il gioco aromatico e di consistenze fra sedano rapa, cicale di mare, finocchio di mare, coriandolo; la tigella di patate ripiena di bieta e salsa ponzu, un morso morbido e confortevole; asparagi e puntarelle, grana e noci, senape e salicornia,...
Al quarto anno di vita, questa piccola perla del litorale gestita da Francesco Auricchiella offre una cucina teramana rivisitata che convince sempre di più, in termini di equilibri e gusto. C'è di che divertirsi tra i tacos con battuta di...
Non si prenota, non si fa asporto. Solo walk in: si viene in via Lame nel centro della città felsinea e si trova posto mentre alacri cuochi preparano i noodles da tuffare nei diversi brodi, aggiungono l'uovo marinato, il tare...