Scheda prodotto

Lo zampone Casa Modena è realizzato con un mix di tagli magri di testa e di coscia, grasso e cotenne di gola di suini nazionali; la concia, oltre a sale, spezie e aromi naturali, contiene zucchero e Marsala. Niente glutine...

Si ottiene da pancettoni di suini nazionali salati a secco per 40 giorni, più volte capovolti e riposizionati per una salatura omogenea; dopo la stagionatura di qualche giorno in stufa, gli stessi vengono cosparsi di basilico essiccato. Il lardo si...

Un prodotto artigianale di grande qualità quello dell'azienda di Bitonto. I taralli sono fatti a mano, con un impasto di farina di grano tenero, vino bianco e olio evo. Per la cottura subiscono prima una bollitura leggera, come da tradizione,...

Ottenuto dalla parte più nobile del tonno pescato nel mar Mediterraneo, la parte più pregiata della pancia, il tarantello, appunto, ha un bel colore rosa antico molto intenso e una struttura morbida. Naso e bocca sono equilibrati e caratteristici, con...

L'azienda riserva particolare attenzione ai prodotti campani. Primo fra tutti il Pomodoro Pelato L'Oro del Vesuvio con soli pomodori pelati del Sud Italia, raccolti ad agosto, da filiera agricola certificata, lunghi, sodi e poco acquosi. I pomodori vengono lavorati secondo...

Le olive raccolte e pulite da rami e foglie, lavate e selezionate vengono immerse in una soluzione di acqua, sale e limone, per almeno 12 mesi cambiando frequentemente la soluzione salina. Le olive Bosana di Sardegna in salamoia si presentano...

Prelibati spicchi di Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, coltivati secondo rigidi disciplinari. Accuratamente selezionati e lavorati artigianalmente in breve tempo, per preservarne la croccantezza, arricchiti con olio extravergine di oliva DOP Sardegna, vengono scottati in acqua e aceto con un...

È, insieme alla burrata, il prodotto di punta del caseificio. Viene realizzata in modo totalmente artigianale combinando mozzarella sfilacciata a mano e panna fresca con il 36% di grassi che conferisce molto più sapore al prodotto. Per la produzione viene...

Bella, giustamente grassa e ben condita, la porchetta Leoni Isabella ha profumi delicati ma tipici di buone carni suine cotte e spezie, più accenti dolci biscottati. Gusto eccellente, sapido ma coerente, aromi corrispondenti all'olfattiva, parte magra rosea bilanciata da un...

Dal dosaggio sapiente di pochi e pregiati ingredienti, nel rispetto del Disciplinare di Produzione, dopo sei mesi di lenta stagionatura in una cantina interrata, la Coppa diventa "Piacentina" e può fregiarsi della Denominazione di Origine Protetta D.O.P. Fetta di colore...

Lo speck di Asiago si presenta bilanciato, di un bel colore rubino intenso, attraversato da una sottile e diffusa marezzatura. I profumi e gli aromi penetranti di erbe aromatiche e balsamiche e le note di fumo accompagnano i classici sentori...

Il Sottocrespone è una delle 5 tipologie del salame di Varzi, paese dell'Oltrepò Pavese, che ha legato il suo nome al salame locale, tutelato da una Dop. Un insaccato antico (le origini risalgono ai Longobardi), che rappresenta la migliore aristocrazia...

Si ottiene da pancettoni di suini nazionali salati a secco per 40 giorni, più volte capovolti e riposizionati per una salatura omogenea; dopo la stagionatura di qualche giorno in stufa, gli stessi vengono cosparsi di basilico essiccato. Il lardo si...

Si narra che i primi al mondo a creare un gelato cremoso e ghiacciato furono i fiorentini nel Cinquecento in occasione della visita del Re di Spagna alla corte de' Medici. GelatoMadre ripropone oggi il gusto del vero gelato alla...

Latte Intero Fresco Italiano di alta qualità, zucchero, panna fresca Italiana, 11% di pistacchio, sale. Solo cinque ingredienti 100% naturali per riscoprire il gusto autentico e ricco di sfumature del pistacchio, che da millenni viaggia lungo le vie carovaniere dell'Oriente...

La gazzosa è composta da acqua, zucchero, 6% succo di limone da concentrato, anidride carbonica e aromi naturali. Niente acido citrico e acido ascorbico. Forse è questa etichetta corta e pulita a dare freschezza, delicatezza e genuinità alla gazzosa Macario,...

La semola utilizzata è 100% italiana e viene impastata con l'acqua proveniente dall'acquedotto gragnanese. La produzione giornaliera è di circa 800 kg, quantità che consente di preservare le caratteristiche di un prodotto prettamente artigianale. Le linguine del Pastificio Carmiano si...

La consistenza soffice del Panettone classico di Renato Bosco è il risultato di un sapiente bilanciamento tra burro e zucchero. Adatto a tutti i palati, questo prelibato panettone è preparato con Pasta Madre Viva un impasto di acqua e farina...