Ricette

Il kefir BioBruni è molto caratterizzato dalla capra: nella grassezza contenuta, nella struttura molto fluida come gelatina liquida e nel profilo aromatico, con i rimandi all'animale e ai formaggi caprini. Il gusto è intenso, dolce e con una particolare nota...

La composta di fragole è fatta con il 75% di fragole (del Piemonte), al quale è aggiunto succo d'uva concentrato per dolcificare, succo di limone per correggere l'acidità, fibra vegetale e pectina come addensante. L'aspetto è di colore rosso corniola...

Distribuito in Emilia Romagna, e nelle migliori botteghe gastronomiche d'Italia, il mascarpone Valsamoggia è prodotto da panna di centrifuga, mediante il tradizionale uso di teli per lo sgrondo del siero. Confezionato con incarto a mano, alla vista è vaporoso e...

Un ketchup italian style e molto caratterizzato, fatto con passata di pomodoro e miele italiani, aceto di mele valdostano, zucchero, sale, alloro, chiodi di garofano, senza addensanti e gelificanti. Granuloso, scuro e densissimo, ha profumi e aromi di grande personalità,...

Sorprendente reinterpretazione della bbq, con gli elementi classici arricchiti da svolte creative e, se non bastasse, di grande pulizia e schiettezza. Tra gli ingredienti non solo non figurano i conservanti, ma neanche gli addensanti e l'aroma fumo: la tipica nota...

Il Savoiardone di Sardegna, marchio registrato, come ricetta originale vuole è fatto di soli tre ingredienti: uova fresche da allevamento a terra, farina di frumento e zucchero semolato. Ideale per la colazione e perfetto per la preparazione del tiramisù, ha...

Minuscoli, fatti a mano da sfogline esperte, i tortellini bolognesi del Caseificio Valsamoggia seguono i dettami della grande tradizione. Conservano il carattere artigianale, realizzati con una sfoglia dorata sottilissima che racchiude i segreti di un ripieno fatto con ottime materie...

Un riso delicatissimo e di grande pulizia, che conquista fin dal primo approccio. I granelli regolari di colore bianco avorio perlato emanano un profumo fresco e gentile di paglia, cereali dolci e arachidi, percepibile anche dopo la cottura. Bocca altrettanto...

I carciofi sono italiani, provenienti perlopiù dalla Puglia, e vengono lavorati in modo artigianale impiegando pochi ingredienti, solo aceto di vino, sale ed olio evo. La struttura è mediamente soda, morbida ma non molle, l'aspetto dell'ortaggio è rustico ma ben...

I pomodori utilizzati per la passata artigianale sono coltivati nei propri terreni e da agricoltori di fiducia, tra Molise e Puglia. La lavorazione avviene dal fresco con i pomodori scottati in acqua prima di essere passati e la pastorizzazione è...

Un mix che unisce le sfumature di sapore di diverse varietà di pepe: il gusto deciso del Pepe Nero, la piccantezza raffinata del Pepe Bianco, il sapore fresco e aromatico del Pepe Verde e la nota delicata del Pepe Rosa...

In vaso di vetro da 285 g, i carciofini italiani a marchio Conad sono lavorati dal fresco e conservati in olio di semi di girasole. I capolini vegetali sono omogenei per calibro e colore e, all'esame di degustazione, presentano le...

Antico formato di pasta dell'Irpinia, un tempo preparato a mano dalle massaie con un impasto di farina di semola di grano duro, acqua e il ferro da calza. Il Pastificio lo realizza per estrusione con una trafila in bronzo, che...

Le Reginette firmate da Esca, caratterizzate dal tipico ricamo in superficie, sono preparate con uova fresche, farina di grano tenero, zucchero e miele (sardo e italiano). Variante scioglievole, meno dolce e più soffice del Savoiardo tradizionale, sono il frutto di...

La passata Niasca Portofino è realizzata con pomodoro 100% Italiano e basilico, senza aggiunta di sale. Perché quando i prodotti sono fatti con cura e attenzione vale una sola regola: "Less is More". Semplice che più semplice non si può....

Bella e invitante, con una decorazione bianca in cima che ricorda la ghiaccia della colomba tradizionale. Buona la lievitazione, è molto ben sviluppata, ha un bel colore ed è cotta bene. L'impasto al pistacchio, l'alveolatura fine e le sensazioni aromatiche...

Dentro un vassoio che li mantiene "in forma", nel packaging i colori della terra e dell'acqua, sono robusti bastoni di pane lunghi una trentina di centimetri, compatti, regolari e omogenei color nocciola chiaro, con le estremità ingrossate, a clava. Confezionati...

Si punta sulla materia prima: burro belga, canditi (arancia e cedro Diamante), vaniglia Bourbon del Madagascar, sale di Pirano. Un dolce alto, ben sviluppato, con un bel cappello dalla scarpatura evidente e dal colore caldo e brunito all'esterno. Invitante anche...