Ricette

Insalata di zucchine e briciole croccanti: la ricetta di Peppe Guida

Peppe Guida ci propone un'insalata leggera in cui la croccantezza delle briciole di pane va a sposarsi con la dolcezza delle zucchine. Ecco la ricetta

Insalata di riso, gamberetti e moscardini: la ricetta

L'insalata di riso è uno dei piatti estivi più apprezzati, qui lo troviamo in una variante con gamberetti e moscardini. Ecco la ricetta

Fettucce al pesto di melanzane e mandorle: la ricetta di Peppe Guida

Un primo piatto di chef Peppe Guida che è un trionfo di sapori, in cui le melanzane si sposano con le mandorle, i pomodorini e il basilico. Ecco la ricetta

Friggitelli, pomodori e provola: la ricetta di Peppe Guida

Peppe Guida ci propone una ricetta che ha come protagonisti i friggitelli, una specialità estiva sorprendente

Polpette ripiene di parmigiana: la ricetta di Peppe Guida

Una ricetta versatile, buona come secondo ma anche come aperitivo

La ricetta dell'insalata greca da mangiare in estate

Uno dei piatti estivi più famosi che ha come protagonista la feta e le verdure, consumate fin dai tempi dell'Antica Grecia. Ecco la ricetta dell'insalata greca

Zucchine alla scapece con cantalupo e menta: la ricetta di Peppe Guida

Piatto tipico napoletano, qui in versione rivisitata dallo chef napoletano per eccellenza, con l'aggiunta del cantalupo che restituisce note dolci e fresche

Insalata iceberg e aringhe: la ricetta di Giorgione

Un'idea fresca ed estiva di Giorgione, che ci propone questa insalata che ha come grande protagonista l'aringa

Bistecca di melanzana: la ricetta di Peppe Guida

Le melanzane possono diventare protagoniste di un secondo? Sì, grazie a questa ricetta di Peppe Guida.

Pomodori a mezzo: la ricetta di Max Mariola

I pomodori a mezzo sono un piatto tipico della tradizione giudaico romanesca, un contorno facile e gustoso che qui troviamo nella versione di Max Mariola.

Millefoglie di melanzane al cioccolato: la ricetta di Peppe Guida

Melanzane e cioccolato, un'accoppiata atipica che prende vita nella tipica ricetta della Costiera proposta da Peppe Guida. La ricetta

Polpo, patate e fagiolini: la ricetta estiva da rifare a casa

Un grande classico della cucina di mare, proposto con l'aggiunta di fagiolini e, per i più curiosi, con una salsa dall'ispirazione asiatica

Sorbetti di frutta: la ricetta di Peppe Guida

Semplici da preparare e perfetti per abbassare la temperatura durante la bella stagione: ecco la ricetta dei sorbetti di frutta di Peppe Guida

Burger di merluzzo: la ricetta di Peppe Guida

Quella che ci propone lo chef campano, uno dei volti noti di Gambero Rosso Channel, è una ricetta fresca e nutriente

Zeppole di verdure estive: la ricetta di Peppe Guida

Peppe Guida ci propone un piatto estivo che celebra i sapori della terra meridionale

Acquasale - panzanella di pane con stracciatella, capperi, peperoni e origano fresco: la ricetta

Una panzanella più ricca dell'originale, questa versione infatti è arricchita da una deliziosa cucchiaiata di stracciatella

Millefoglie di parmigiana di melanzane: la ricetta di Peppe Guida

Solo un campano doc come Peppe Guida poteva permettersi di rivisitare la parmigiana di melanzane, restituendocela in una versione semplice e buonissima

Guazzetto di salicornia: la ricetta di Giorgione

Un piatto per onorare l'estate. La presenza della salicornia aggiunge le sue proprietà nutritive a quelle del pesce e offre una gustosissima alternativa al "solito guazzetto"
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