Scheda olio

Linea Classica: blend di carboncella, leccino e frantoio, presenta un fruttato medio con note fresche di fiori di campo, timo e salvia. All’assaggio sentori di mandorla amara, cardo e cuore di carciofo; equilibrato il finale piacevolmente speziato.

Laudemio: pregevole fruttato medio che gioca sui toni amari della rucola, della foglia di carciofo e della mandorla amara. Al palato conferma il suo carattere amaricante in buon equilibrio con piccante persistente.

Le Monocultivar - Peranzana: è un fruttato leggero, che all'olfatto presenta sensazioni ampie e freschissime di verde vegetale, tipo erba falciata, carciofo, cardo, erbe aromatiche. In bocca risalta anche una bella nota di pomodoro verde che accompagna le erbe aromatiche...

Le Ciaie - 100% Itrana - rappresenta in modo eccellente le caratteristiche di questa cultivar offrendo un fruttato intenso con note fresche di foglia di pomodoro, salvia e basilico. All’assagio torna il pomodoro verde con sentori di erbe balsamiche, timo,...

Blend paritario di leccino e frantoio con un saldo di moraiolo (20%), questo extravergine biologico si presenta col suo fruttato medio e aromi che parlano di erbe aromatiche, macchia mediterranea e mandorla verde, un po' più defilato e delicato rispetto...

lucia di meo Monocultivar Coratina Bio: è un fruttato intenso di livello eccellente. Al naso apre freschissimo e profumato ricordando l'erba appena falciata, il carciofo, la banana verde. All'assaggio ricorda le erbe da orto, ripete il carciofo e aggiunge una...

La Cesa presenta un fruttato medio/intenso che regala note fresche di foglia di pomodoro, e nuance balsamiche di cipresso e conifere. Al palato torna il pomodoro verde con sentori di erbe balsamiche, salvia e basilico; piacevole balsamico di eucalipto nel...

Le Nocellare: affascinante blend delle due nocellare presentiin azienda dal fruttato medio che all’analisi si rivela sui toni della foglia di pomodoro, del carciofo, del mallo di noce, delle bacche di mirto e ginepro. Palato di spessore e finezza, morbido,...

Laudemio: olio di grande classicità, maturo e pieno. Al naso c’è la frutta secca, ma anche il repertorio verde di valeriana e finocchio selvatico. In bocca è piccante, con un finale che ripropone la frutta secca – mallo di noce,...

La Patràun Monocultivar Peranzana: è un ottimo extravergine dal fruttato medio/intenso con un naso tipico per questa cultivar, che ricorda la foglia di pomodoro e il pomodoro da insalata, con una bella freschezza. In bocca spicca il piccante ampio e...

La M'nenn Monocultivar Frantoio: è un fruttato medio/intenso con belle note di carciofo, pomodoro, erba falciata, mandorla, sostenute da note fresche. In bocca si rivela anche una nota di cicoria di campo che rende l'amaro un po' scollato dal piccante...

Intosso: incredibile concentrato di eleganza, precisione e freschezza. Un profilo aromatico dove foglia di pomodoro, mandorla, erbe aromatiche, ortica e nuance balsamiche si incontrano in un'emozionante armonia. Al palato è perfetto in coerenza, equilibrio e persiste con grande profondità.

Lamia Monocultivar Majatica: probabilmente la miglior performance dell'intera regione, uno splendido olio dal fruttato intenso, con un profilo sfaccettato e complesso. Ha un impatto aromatico ampio e sferzante, fra note di pomodoro con la sua foglia, erbe mediterranee e una...

L'Uomo di Ferro all’olfatto si concede ampio e variegato con i classici sentori vegetali che spaziano dal cardo al carciofo. In bocca è di buona potenza e carattere con l'amaro prevalente a ricordare la foglia dell’ulivo per poi progredire con...

Lei Monocultivar Cassanese Bio: un seducente fruttato medio con amaro leggero e discreto piccante, in ottimo equilibrio. Profuma di timo, alloro, erba cedrina. In bocca ricorda il pomodorino giallo.

Bell’olio dal fruttato medio e dal naso articolato, ben bilanciato sulle note verdi e vegetali del carciofo e del pomodoro: si va dalle note verdi a quelle di frutta secca con la noce in evidenza e la mandorla e richiami...

L'Oro Antico Igp Marche Monocultivar Raggia: bello il naso di questo extravergine dal fruttato leggero che spazia dalla noce al carciofo. La piacevolezza si conferma con l’assaggio, che rivela un olio molto elegante ed equilibrato. Piccante e amaro sono evidenti...

L'Oro Antico Igp Marche: un’orchestra di profumi con note di mandorla, gambo di carciofo e valeriana compone il fruttato medio di questo blend territoriale. La buona complessità del bouquet si traduce in un gusto pieno e morbido con note dolci...