Questa della famiglia Fois è una realtà di riferimento fondamentale per l'olivicoltura sarda. Sono circa 200 gli ettari olivetati, con alcuni appezzamenti condotti in regime biologico e biodinamico. Centrale il ruolo dell'azienda nella produzione di olio certificato Dop Sardegna.
Nel cuore delle colline scernesi si trova la bella realtà fondata e gestita dalla famiglia Pomponio qui presente dal 1985. Il frantoio da sempre segue la lavorazione delle olive locali diventando così la struttura di riferimento per tutta la zona...
Nata a Polpenazze del Garda nel 2013, l'azienda si è trasferita nella Daunia tre anni dopo per dedicarsi all'extravergine nella terra della Peranzana. L'oliveto di 4 ettari e il lavoro in frantoio sono seguiti da Giovanna Bosco e Sabino Angeloro....
Nelle splendide campagne della Valle d'Itria si estende l'azienda di Stefano Caroli, di cui oltre la metà gestita in regime biologico. Le olive provengono dalle oltre 6.000 piante nelle tenute aziendali di Monte Trazzonara e Pizzo Mammarelle a cui si...