Storie

Sono in molti a voler diventare soci di questa caffetteria, merito del servizio attento e del «caffè democratico»

La passione per il vintage ormai è cosa nota anche in pasticceria: in Abruzzo si rispolvera la mitica «pizza dogge», torta antica che viene proposta nei modi più disparati

Si chiude un'epoca, ma ci auguriamo se ne possa aprire una nuova - e migliore - in un futuro molto prossimo

Marco Roscioli se ne è andato il 9 febbraio lasciando ai figli Alessandro, Pierluigi e Maria Elena un'eredità che va ben oltre la florida azienda

Il dolce è famoso in tutta Italia, ma a Rieti è una vera istituzione. Merito di Adelmo, artigiano che negli anni Sessanta cominciò a produrla nel ristorante

L'amore per la natura è talmente forte da averla resa la protagonista delle sue ricette: il cuoco selvaggio d'Abruzzo ha conquistato tutti con la sua semplicità e grande tecnica

La sede di produzione è nel paesino limitrofo, ma per un aperitivo da veri abruzzesi bisogna recarsi al bel castello di Roccascalegna

Colorati e dall'apparenza innocua, in Giappone questi dolcetti sono considerati dei potenziali killer per via della loro consistenza particolare. Ecco come sono fatti

Benedetta Parodi si racconta senza filtri: ha un pubblico vario, ma è popolarissima soprattutto "tra le giovani coppie". Ama mangiare da Contraste a Milano e non demonizza i surgelati. "Mio marito? Bravissimo a cucinare"

Questo chiosco islandese è diventato così famoso che ora è considerato una attrazione turistica

Donne operaie, ma anche ingegnere, cape reparto: se la Bauli oggi sforna tonnellate di colombe e pandori è grazie a loro, che misero in salvo il lievito

Se sognate un rituale del tè degno di Alice nel Paese delle Meraviglie, è tempo di fare una gita a Calcata. Abbandonate impegni e fretta: qui si viene per chiacchierare e condividere una buona tazza

Viaggiare in solitaria è la sua passione, il suo compagno d’avventura preferito è il cibo. Il formaggio, in particolare, che presto diventerà anche protagonista di un nuovo progetto

Un ulteriore passo avanti per la scena caffeicola romana: espresso e filtro sono protagonisti di Sensorio, ma ci sono anche i dolci, le proposte al piatto e l'aperitivo con vini naturali

Molti si indignano di fronte all'abuso di parole straniere: non è, però, il caso delle bakery, che si chiamano così per un motivo ben preciso

Tanti romani neanche la ricordano di più, ma un tempo la frittata era fatta così. Ci siamo fatti raccontare la storia (e la ricetta) da chi la cucina ancora

In Calabria la pitta può essere dolce o salata, a forma di ciambella o a rotella: in qualsiasi caso, sempre squisita

È il prodotto core business di Circular Farm, fattoria innovativa di Scandicci. Un progetto circolare che parte dagli scarti dei fondi di caffè, impiegati come substrato per produrre i funghi