Storie

Un tempo veniva fatta con gli avanzi dell'impasto del pane, ma oggi la tradizionale pizza nel ruoto sta vivendo un nuovo momento di splendore. E ora arriva anche la box per prepararla in casa.

Nei piatti dello chef rispetto per il territorio e sostenibilità con intorno il sound organizzato da Club to Club e Disco Diva

Stanca del suo lavoro d’ufficio, Beatrice ha scelto di seguire la sua vera passione e dedicarsi alla pasta fresca nel suo paesino in Romagna. Ecco tutta la storia.

Elegante e leggiadra, da molti considerata stucchevole, ma in qualsiasi caso imprescindibile nell’arte dolciaria: ode alla meringa e alle sue tante varianti.

Una bella storia di imprenditoria giovanile all’estero, quella di Ugo, che ha cominciato a muovere i passi nel teatro per ritrovarsi poi con un’attività tutta sua dedicata al dolce italiano per eccellenza, il tiramisù. Che spedisce in tutto il Regno...

Un aspetto poco conosciuto fuori dai confini spagnoli (e scoperto al Salón de Innovación en Hostelería di Malaga) è la produzione di frutti tropicali a Malaga e hinterland. Gli altri fiori all’occhiello dell’agroalimentare del sud dell’Andalusia. Ecco dove mangiare e...

Film cult per generazioni, la brillante commedia scritta da Nora Ephron e diretta da Rob Reiner ha dato vita a una delle scene di cibo più memorabili di sempre: il finto orgasmo di Meg Ryan nei panni di Sally. Mentre...

Soffice crema al mascarpone, savoiardi bagnati nel caffè, una ricca spolverata di cacao amaro: confortevole e irresistibile, il tiramisù viene celebrato ogni anno insieme all'ingresso della stagione primaverile. Ecco qualche curiosità sul dolce al cucchiaio.

Coltivare in idroponica in casa, con la semplicità con cui si prepara un caffè. È possibile grazie a questa realtà bresciana che si occupa di coltivazioni idroponiche domestiche.

Nella Valle del Tevere, un ingegnere navale ha progettato un’azienda agricola sui generis, a dimostrazione del fatto che un approccio innovativo e tecnologico all’agricoltura è possibile. A cominciare dalle uova.

Tra le ricette simbolo della cucina abruzzese, questi fili di pasta all’uovo freschi, da condire con sugo e polpettine. Ecco come nascono e come si fanno gli spaghetti alla chitarra.

Prima c’è stato il ristorante, ora è tempo di dedicarsi al pane, ma anche alle crostate, i croissant, i biscotti. Il giovane chef Simone Ciuffetelli ha aperto all’Aquila una bakery da provare.

Comprare una torta da 5 cents era una vera follia per un giovane del Bronx degli anni ’20. L’istinto del personaggio di Patsy ci ha regalato però una delle scene di cibo più celebri del cinema: aneddoti e curiosità sulla...

Tra i cineasti più famosi della sua generazione, Quentin Tarantino ha saputo fare affidamento su una fervida immaginazione, che ha contribuito a creare scene iconiche e anche molti brand fittizi passati alla storia. A cominciare dal cibo.

Due fette di pane ripiene di formaggio filante e fritte: semplice e goduriosa, la mozzarella in carrozza è protagonista di una delle scene cult di Ladri di biciclette di De Sica. Ecco la storia.

Chi l’ha detto che una cena romantica debba essere necessariamente al ristorante? Ecco le nostre proposte per stupire anche in casa, e qualche accortezza per coccolare l’ospite.

Le suggestioni regalate dal grande schermo sono moltissime e spesso riguardano anche la tavola. Inauguriamo questa nuova rubrica sui piatti che hanno fatto la storia del cinema con una nota di dolcezza: la celebre crème brulée de “Il favoloso mondo...

Tanti box di tutte le misure, cibi colorati e gustosi per una pausa pranzo sostanziosa e gioisa: ecco come nasce il popolare bentō, il portapranzo giapponese.