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Mangiare lungo la via Francigena. Seconda tappa: da Verrès a Vercelli

Siamo alla seconda puntata sulla via Francigena, che porta i viaggiatori da Verrès a Vercelli. Un itinerario meno impegnativo dal punto di vista fisico rispetto alla prima tratta, ma ricco di spunti culturali e caratterizzato da paesaggi suggestivi.  

Mangiare lungo la via Francigena. Seconda tappa: da Verrès a Vercelli

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Sourced Market a Londra. Storytelling e produttori indipendenti per il farmer's market con cucina di città

Dal 2009 a oggi Ben O'Brien e i suoi soci hanno aperto quattro punti vendita in città, tutti dedicati all'honest food, prodotti di qualità selezionati con uno scouting serrato tra i produttori indipendenti di Londra e dintorni. La storia comincia...

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GasTrOnomica al Salone del Libro di Torino 2017. Buono da mangiare... E da pensare

Dal 18 al 22 maggio il Lingotto ospiterà la trentesima edizione della manifestazione dedicata all'editoria internazionale e al piacere della lettura. All'esordio il format di Slow Food su racconti di cibo, biodiversità, cultura alimentare e consapevolezza a tavola. Gli appuntamenti. 

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Dal 18 al 22 maggio il Lingotto ospiterà la trentesima edizione della manifestazione dedicata all'editoria internazionale e al piacere della lettura. All'esordio il format di Slow Food su racconti di cibo, biodiversità, cultura alimentare e consapevolezza a tavola. Gli appuntamenti. 

“Giovani, investite sull’extravergine. Si può”. Quando il ritorno alla terra ripaga

Dall’Umbria un oliveto modello, sintesi di tradizione, territorialità e di avanzate tecnologie. Protagonisti due giovani fratelli di Trevi e un agronomo. Obiettivo: meno costi, più qualità, più olio per le famiglie… 

“Giovani, investite sull’extravergine. Si può”. Quando il ritorno alla terra ripaga

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TerroirMarche: due giorni alla scoperta del vino delle Marche (con uno sguardo alla Borgogna)

Per il terzo anno consecutivo i vignaioli naturali marchigiani si riuniscono per raccontare il loro territorio e viniviticoltura, con uno sguardo al patrimonio artistico e culturale della regione duramente colpita dal terremoto del 2016. Non mancano approfondimenti enologici sul vino...

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L'ABC di Enos. Progetto didattico tra alimentazione, culture e vite

Metti insieme una food writer ex ristoratrice e una produttrice di vino, e avrai un'iniziativa per e con i bambini. Per permettere loro di conoscere il valore dell'alimentazione e dello scambio

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Metti insieme una food writer ex ristoratrice e una produttrice di vino, e avrai un'iniziativa per e con i bambini. Per permettere loro di conoscere il valore dell'alimentazione e dello scambio

Pastifici a Firenze. 7 indirizzi per comprare la pasta fresca in città

[caption id="attachment_135756" align="alignnone" width=""]pastificio Sfoglia d'Autore - Firenze[/caption] Pici, gnudi, testaroli, ma anche ravioli, mezzelune, tordelli. Sono le specialità della tradizione toscana, con sapori e profumi che variano secondo la specifica zona di provenienza: passando dalla montagna alle zone collinari...

Ristoranti italiani a Londra: i 3 migliori indirizzi

Durante l'evento Tre Bicchieri a Londra, svelate anticipazioni sui migliori locali italiani in città. La guida Top Italian Restaurants uscirà a ottobre, ma ecco già le prime storie: una pizzeria contemporanea, un wine bar delizioso e una steak house all'italiana....

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Wagamama a Orio al Serio. La prima delle aperture italiane per la catena di cucina asiatica

[caption id="attachment_135732" align="alignnone" width=""]Il ramen di Wagamama[/caption] Dopo essere stato a lungo annunciato, Wagamama arriva finalmente in Italia. Uno tra i brand di cucina asiatica più apprezzati al mondo aprirà il 25 maggio presso lo shopping center di Orio al...

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Seeds&Chips 2017. Assegnati 13 premi alle startup più innovative nella food innovation

Durante la cerimonia conclusiva di Seeds&Chips, sono state premiate le startup più innovative ed è stato annunciato il primo dei grandi ospiti della prossima edizione: John Kerry. Che prende il testimone da Barack Obama, ospite chiacchieratissimo di quest'anno.
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