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Koan di Kristian Baumann conquista due stelle Michelin in meno di 3 mesi. Il segreto? In cucina racconta la sua identità di coreano cresciuto in Danimarca

Ospitiamo l'intervento del professore Michele Antonio Fino sul delicato tema alcol e salute. Per il produttore e docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo una dose sicura non esiste

Il 20 e il 21 ottobre il centro espositivo Navy Pier ospiterà un ricco programma di tasting e masterclass. In degustazione anche i Tre Bicchieri della nuova guida Vini d'Italia 2025

In un'intervista a Vanity Fair, lo chef si schiera contro il provvedimento del governo Meloni, nel frattempo l'università di Torino prova ad invertire la rotta

I tre chef del Giglio sono i primi "under 40" a profanare il simbolo della distinzione gastronomica. E può essere il segno di un cambiamento epocale

La tumultuosa èra della chef che ha formato la scena culinaria di Boston sembra giunta al termine dopo trent'anni di carriera: Barbara Lynch chiude tutti i suoi ristoranti

La notizia della nuova apertura a Termini era nell'aria, la nuova sede si affaccia sui binari della stazione romana

Locali quotidiani, ma anche enoteche, trattorie, locande e agriturismi: è stata presentata la guida Osterie d'Italia di Slow Food

Samuele Luè, lo chef dietro al progetto, racconta la nascita di un locale che unisce vino naturale e comfort food, con uno spirito divertente e politicamente scorretto

Crisi di mercato e cambiamento climatico mettono in ginocchio la viticoltura del sud della Francia. E ora i più giovani mettono in discussione il piano nazionale di estirpazione

Un amore tra il pallone e i fornelli, cene in famiglia e trasmissioni girate nella cucina di casa: il telecronista e la beniamina dei programmi tv si raccontano senza filtri

L'azienda del Collio riceve per la prima volta l'ambito premio dei Tre Bicchieri con il Collio Friulano Kaj '21. Il segreto sta nei vini prodotti che vedono un intervento leggero dell'uomo e un grande rispetto per la materia prima e...

Dario Rossi, Tre Coni della guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso, si dedicherà alla casa madre di Frascati e a una seconda bottega nel centro della città castellana

Uno shot di espresso versato sul latte freddo, per creare diversi strati di consistenze e temperature, offrendo un nuovo modo di gustare il caffè: ecco la bevanda che conquista i giovani

Il giornalista produttore racconta come ha iniziato a fare viticoltura in Puglia dieci anni fa. Il suo sogno? Fare vino rosato in Abruzzo

Chamoy pickles è l'ultima ricetta virale che sta conquistando TikTok, dove i cetriolini sottaceto si colorano di rosso grazie a una ricetta folle

Isola per caffè con varie estrazioni, postazione dove rifornirsi di vegetali, cucina a vista, corsi di yoga e degustazioni e attenzione a intolleranze e vegani. Ma il cuore di tutto è il lab. Pranzi al via il 21 ottobre

I vigneti raggiungono quote e latitudini mai sperimentate fino a oggi: il 70% delle attuali zone vitivinicole a rischio per siccità ed eventi meteorologici estremi