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Analisi impietosa: c'è un "potenziale trascurato" per migliorare le vendite. Solo il 15% delle aziende farà nuovi investimenti entro il 2025

Venduti all'estero 10,6 milioni di ettolitri per circa 3,9 miliardi di euro. Le bollicine, col Prosecco in testa, tornano a spingere ma le performance a volume sono negative per gran parte della top 10 dei Paesi clienti

Con il cambio di location, Idylio by Apreda guarda a un pubblico più eterogeneo: menu più smilzi, apertura a pranzo e un'apertura su strada come biglietto da visita

La tenuta Varramista è uno spazio di 400 ettari alle porte di Pisa di inestimabile importanza storica, diventata nota grazie alle famiglie Piaggio e Agnelli

Antonio Russo, patron della gelateria Biancamenta di Porto Recanati, ci spiega come deve essere e che sapore deve avere un gelato realizzato con la mela Alto Adige IGP Agrimontana

Banchetti sgangherati strapieni di lupini e dolciumi, da vendere davanti alle scuole, ai cinema, i mercati. Si arrotondava così a fine carriera nella Roma di una volta dove bastavano dieci lire per essere felici

Giù mercato interno, piccoli segnali di ripresa nell'export: bene il Prosecco, in risalita i rossi toscani Dop, soffre il Piemonte. Il Report Wine Monitor di Nomisma

Ecco qualche indirizzo per scoprire la città Svizzera, anche uscendo dai sentieri battuti, attraversando i quartieri popolari, cenando nelle terrazze e le buvette in riva al lago

Dalla serie Instagram di Gambero Rosso le "Ricette Giorgionizzate", in cui il cuoco modifica le ricette tradizionali a modo suo, ecco la versione del pane con la mortadella

Intervista a 360° a Patrick Pistolesi: dai “low e no alcol” fino al nuovo ruolo delle donne. "Non possiamo stigmatizzare chi non beve"

Durante il dibattito tra i candidati presidenti Usa un Trump impacciato viene sbugiardato in diretta dopo aver accusato gli immigrati di mangiare "pets", ma c'è un altro argomento che riguarda il cibo che potrebbe scuotere i repubblicani

Dal 21 al 29 settembre Ortigia ospiterà l’Expo dell’agricoltura e della pesca. Ecco il programma di fine settembre

Si intitola Comfort il nuovo libro di Yotam Ottolenghi: oltre 100 ricette ricche di colore e sapore, per regalare e regalarsi attimi di felicità

Sempre più persone preferiscono prenotare un tavolo al ristorante solamente per loro. I solo dinners aumentano in giro per il mondo costringendo i locali a reinventarsi

Bibi Graetz, winemaker celebrato nel mondo, coltiva Ansonaco circondato dal mare e dialoga (e assaggia) con i vecchi contadini

Un paradiso per i golosi nella natura più incontaminata: dolci e pane si acquistano self-service, senza personale o casse automatiche

Ecco le migliori 10 etichette dei Catarratto Boys, giovani viticoltori che stanno costruendo una nuova identità per un territorio in cerca di futuro

Un'iniziativa che sta dando i suoi frutti: le persone finiscono per conversare di più, e ordinare anche più cibo. Spesso, nascono anche nuove amicizie