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Oli d'Italia 2017. Miglior performance territoriale: Accademia Olearia di Alghero

Produce da sola oltre il 60% della Dop Sardegna e ha fatto della cultivar sarda per eccellenza, la bosana, e della tipicità territoriale il suo marchio di fabbrica. Accademia Olearia di Alghero, in provincia di Sassari, è una delle realtà...

Dalla teahouse a Starbucks. A Kyoto la nuova caffetteria del gruppo in una storica machiya. E si beve sul tatami

L'edificio risale al periodo Edo, costruito secondo i dettami dell'edilizia popolare in legno, nel distretto dei celeberrimi templi di Kyoto. E ora diventa l'ennesima sede della catena Starbucks in Giappone. Ma con caratteristiche molto particolari, che valorizzano la storia e...

Dalla teahouse a Starbucks. A Kyoto la nuova caffetteria del gruppo in una storica machiya. E si beve sul tatami

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In viaggio. Mangiare a Palermo, tra vicoli e insegne gourmet

Diffidate dai palermitani che vi dicono che in città non succede nulla di interessante: Palermo è spesso troppo scontata da parte di chi ci abita. Ma in questi ultimi tempi si sta dando da fare per mostrare il suo aspetto...

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A Milano più di 500 Botteghe Storiche. New entry del food Al Matarel, la Pasticceria Gattullo, i gelati del chiosco Sartori

Ossobuchi e minestrone della tradizione per la trattoria storica di Brera, i panettoni di Gattullo dal 1961, le più longeve gelaterie della città. Anche molti indirizzi gastronomici tre le nuove Botteghe Storiche di Milano. Che fa rete, e impresa, sul...

A Milano più di 500 Botteghe Storiche. New entry del food Al Matarel, la Pasticceria Gattullo, i gelati del chiosco Sartori

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Morto Alain Senderens. Addio al pioniere della Nouvelle Cuisine, visionario dell'alta cucina francese

Scompare all'età di 77 anni, nella sua casa di Correze, uno dei maestri più stimati della ristorazione francese del secondo Novecento. A riposo dal 2013, lo chef provenzale ha tenuto a battesimo molti grandi della cucina internazionale, Alain Passard è...

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Ben's Friends. Assegnata a una giovane studentessa di Professione Chef la borsa di studio in ricordo di Beniamino Nespor

Si chiama Federica Acampa, ed è la studentessa del corso Professione Chef attivato nel 2017 dalla Città del gusto di Napoli che potrà usufruire della borsa di studio stanziata dall'associazione Ben's Friends per sostenere il talento in cucina dei giovani...

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Food Film Fest 2017. I vincitori del concorso cinematografico a tema gastronomico

Sono trascorsi pochi giorni dalla proclamazione dei vincitori del Food Film Fest, contest cinematografico che pone l'accento sull'universo della cucina e dell'agroalimentare. Fra i premiati, anche due italiani.

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Dove mangiare il gelato a Roma. Le migliori 9 gelaterie della città

Nelle afose estati romane, quando il caldo diventa insopportabile, una pausa gelato è d'obbligo. Gli indirizzi di qualità nella Capitale non mancano, e la nostra guida Gelaterie d'Italia ha individuato ben 9 insegne da non perdere. Ecco quali sono.

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Dove comprare Frutta e verdura a Napoli. 7 ortolani raccomandati dagli chef

Banchi dei mercati, aziende agricole, botteghe di selezionatori. Dove comprare frutta e verdura di qualità a Napoli? Abbiamo chiesto consiglio a ristoratori e pizzaioli.

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L'Orgoglio Aquilano nel centro di Roma. I prodotti de L'Aquila al PIT di Fori Imperiali, contro l'abusivismo

È il Consorzio di imprenditori aquilani che opera nella ristorazione collettiva per sostenere produzioni del territorio colpito dal sisma dal 2009 ad aggiudicarsi la gestione del chiosco bar del Punto Informativo Turistico più visitato del centro di Roma. Prodotti semplici,...
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