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Le associazioni italiane ed europee finalmente fanno sistema e si mobilitano per difendere il consumo moderato contro la demonizzazione del settore

Il quotidiano statunitense ha stilato la lista dei migliori ristoranti Usa 2024 valorizzando una nuova idea cucina "con i piedi per terra" e decretando (implicitamente) la fine dell'alta ristorazione per come l'abbiamo concepita finora

La grande bontà raggiunta dai vini bianchi in diverse aree della Campania - riscontrata anche quest'anno -, non è più notizia, Piuttosto vogliamo evidenziare i segnali positivi che vengono dal comparto rossista, più centrato rispetto a quello dello scorso anno.

La vita dietro ai fornelli dei cuochi privati è una realtà che incanta milioni di follower. Ma chi sono questi giovani chef che portano la cucina casalinga nelle dimore dei ricchi e famosi?

C'è un locale a Milano che oltre 10 anni fa ha segnato una svolta nel concetto di bar all'italiana puntando su qualità, comunicazione e design. Oggi Pavè continua a procedere spedito, distinguendosi per il suo approccio con i lavoratori

L'Ismea ha pubblicato le stime di produzione per la campagna olearia 2024/2025 che attestano un Paese diviso in due, con il sud penalizzato dalla siccità

I cinnamon roll più buoni della città si trovano qui, ma ci sono anche il caffè (specialty), la pausa pranzo e un'atmosfera internazionale impareggiabile

Nell’evento diffuso, voluto dal ministro Francesco Lollobrigida, Ortigia è stato il vero valore aggiunto. Bene il coinvolgimento dei giovani e la scelta del Sud

Al Petersham Giovanni Mazzei ha guidato una retrospettiva del grande vino toscano a base di Sangiovese e Merlot. Dodici le annate degustate, con qualche sorpresa...

La pellicola - in uscita in Italia - descrive la crudeltà che le donne devono affrontare quando invecchiano, dove ogni pasto è un'occasione di autoflagellazione

La ruota di carretto, gloria dell'arte bianca partenopea, entra nell'era contemporanea con la proposta di Bro, nuovo Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso

Non è un periodo facile per la viticoltura marchigiana, tra l'annata 2023 flagellata dalla peronospora e la crisi economica di Terre Cortesi Moncaro. Ma la trama di aziende che compongono la tela marchigiana sembra reggere. E ci sono anche delle...

Il mare e i fiumi non possono essere l’unica fonte di produzione ittica. L’acquacoltura è e sarà sempre di più il nostro futuro, in linea con la Blue Transformation

In Valle d'Aosta i produttori stanno facendo emergere il carattere conferito dal clima e dai terroir locali con vini più leggeri e beverini. Ecco le etichette premiate sulla guida Vini d'Italia 2025 del Gambero Rosso

Mustafa Tu’meh, un palestinese che ha trovato casa a Fano, prepara una delle migliori Morette al suo Curcuma Cafè. Con la sua storia di migrazione e integrazione, il locale rappresenta l'incontro tra Oriente e Occidente, servendo non solo la Moretta,...

La guida Bar d'Italia 2025 del Gambero Rosso è stata presentata al Teatro Manzoni di Milano, dove sono saliti sul palco tutti i premiati con le Tre Tazzine e Tre Chicchi ed è stato decretato da una giuria di esperti...

Le ostie di Monte Sant'Angelo sono famose in Puglia e vengono realizzate con pochissimi ingredienti. La ricetta della pasticceria Bernabotto è quella tradizionale del 1600 ideata dalle monache clarisse. Tutta la storia

Giù le mani dalla pinta: una ricerca dell’Università di Cambridge ha tentato di convincere i titolari dei pub a servire 3/4 di birra, ma la reazione non è stata delle migliori