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Il Caffè Verdi, storico locale accanto al Teatro alla Scala di Milano, chiuderà definitivamente a fine 2024

Dalla popolare abitudine di andar per rane alle tavole di grandi ristoranti piemontesi, il risotto con le rane oggi è materia per chef

L'amaro Nziria nasce fra Torino e Napoli e finanzia i progetti dei familiari che cercano i loro cari dispersi lungo le rotte migratorie

Alcuni presentano piatti provocatori come La Torta dell'Imene, ma ci sono anche ricette vere, consigli per vivere una vita semplice e pensare in grande. Così le suffragette hanno coinvolto le altre donne nel movimento attraverso la cucina

Un appello nostalgico per il toast perduto

Paladina delle donne single, negli anni 2000 Bridget Jones ci ha insegnato che non c’è nulla che non si possa risolvere con un barattolino di gelato. Ovviamente, solo se Ben & Jerry’s

Per Diego Faccioni, direttore import di una delle principali sigle del trade vinicolo negli States, il momento è delicato: inflazione, tagli al personale e cambiamenti di gusti penalizzano il settore

Il ristoratore italo-americano si chiede perché tanta enfasi nel voler produrre vino senza alcol, dimenticando che la produzione è ferma solo in Italia, mentre metà Europa è già entrata nel business

Il terzo ritorno dell'allenatore sulla panchina giallorossa è simbolo del suo strettissimo legame con la Capitale. Tra i suoi luoghi del cuore, la bottega di famiglia in via Luca della Robbia e il gelato da Ciampini in piazza San Lorenzo...

La guida Pasticceri e Pasticcerie di Gambero Rosso, con un lavoro che dura tutto l'anno, fotografa il settore del dolce in Italia da 14 anni. Ecco il bilancio della nuova edizione

Nella nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 del Gambero Rosso riflettori accesi sulla pasticceria da ristorazione, con la sezione dedicata ai migliori pastry chef italiani. Novità di quest'anno: i migliori pastry chef che lavorano in pizzeria. Ecco chi sono

La sofferenza della Cina e le incertezze geopolitiche trascinano in basso il giro d'affari del luxury. In due anni persi 50 milioni di clienti. Il report dell'Osservatorio Altagamma

Presentata a Palazzo di Varignana di Castel San Pietro Terme (BO), la nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 del Gambero Rosso, che premia le migliori pasticcerie della Penisola. Ecco le Tre Torte e i Premi Speciali

Scompare uno degli ultimi grandi gastronomi-gourmet italiani, è stato lui insieme a Bob Noto a scoprire Ferran Adrià e a dare il là alla rivoluzione della gastronomia contemporanea

 Si è appena conclusa edizione 2024 di Sherbeth, festival internazionale del gelato artigianale a Palermo. E la giuria ha decretato vincitore il maestro gelatiere cinese Bang Gai

Il gruppo veneto è passato da 2 a 4 milioni di bottiglie no alcol in un anno. Ma per la produzione deve andare in Germania

Nell'autobiografia "Giorni, mesi, anni di una vita intensa” il pasticcere più famoso d’Italia mette nero su bianco gli episodi più significativi della sua vita, che finora non conoscevamo

Al Simei tutti in fila per conoscere i nuovi macchinari per abbassare o togliere il grado alcolico. Ma al momento in Italia non si possono utilizzare