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Il trebbiano spoletino, tra storia, presente e futuro: alla scoperta di un vitigno dimenticato. Durante il deGusto Trebbiano & Food Festival.

Una città in rinascita che ha deciso di scommettere anche sulla sua tradizione gastronomica: L'Aquila conta diverse insegne di qualità, in città e nei borghi limitrofi. Ecco le migliori trattorie fuoriporta.

Dopo il San Giorgio Cafè per la Fondazione Cini, Filippo La Mantia raddoppia la sua presenza in un museo, firmando la proposta di ristorazione del Caffè Fernanda alla Pinacoteca di Brera. Piatti ispirati all'arte e alla storia del luogo, con...

Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovare le tracce degli studenti più promettenti.

Riapre il 3 settembre Piano 35 a Torino, il ristorante più alto d'Italia all'interno del grattacielo Intesa Sanpaolo. In cucina, confermato Marco Sacco

Claudio Melis, lo chef sardo d'adozione altoatesina, trasloca il suo ristorante gourmet all'interno dell'Hotel Luna, nel centro di Bolzano. E apre una nuova insegna, la Tree Brasserie, in attesa di inaugurare anche il tapas bar Toma. L'obiettivo? Offrire un food...

In un Paese dove quasi una Dop su tre s’affaccia sul mare, gli arrivi turistici rappresentano un'importante leva di mercato. E non è un caso se le produzioni costiere sono anche quelle più esportate.

Sarà a New York fino al 13 luglio, per un pop up di un mese che suona come banco di prova per testare l’ipotesi di aprire un Antico Vinaio oltreoceano. E le schiacciate ripiene di specialità toscane che Tommaso Mazzanti...

Nato nel 2019, Ona organizza temporary restaurant in posti sempre diversi, per dare visibilità e carta bianca ai giovanissimi chef che lavorano nelle cucine dei grandi ristoranti.

Ci sono Ilaria Gerosa e Mattia Gravili dietro al progetto appena nato a Milano, in zona Sarpi. La giovane coppia scommette su un must della pasticceria americana, il cookie, proposto anche nella versione sandwich gelato, e servito in finestra. Piacerà...

Conclusa la quinta edizione del Premio Strega Mixology, che ha incoronato come vincitrice Virginie Doucet. La giovane barlady avrà l'onore di stilare la drinklist per i 1700 ospiti della serata finale del LXXIII Premio Strega e rappresenterà Strega Alberti al...

Sotto al tendone del circo felliniano si confrontano giovani chef in arrivo da tutto il mondo. Intorno ci sono i produttori, i pescatori che friggono, i chioschi della piada e i cuochi romagnoli che si cimentano col cibo di strada....

Mozzarella, scamorza bianca o affumicata, stracciata o burrata. Sono le specialità fresche del caseificio San Marco di Taranto, che quest'estate porta i suoi formaggi in spiaggia, a bordo di un apecar. Per una merenda al mare diversa dal solito.

Dove c'era Mazzo, presto ci sarà Legs. Un nuovo progetto firmato The Fooders insieme ad Artisan. Marco Baccanelli e Francesca Barreca ci raccontano di cosa si tratta.

Salisburgo: non solo musica, cioccolata o birra, ma anche paesaggi che meritano il viaggio e una gastronomia effervescente e allo stesso tempo specchio della tradizione dell'Austria più profonda.

A poco più di un anno dalla scomparsa dello chef newyorkese, sono molte le iniziative e i progetti per ricordare il suo incredibile talento per la comunicazione. Anche Sony produrrà una serie animata ispirata alla sua graphic novel Hungry Ghosts,...

Una vacanza sul litorale romagnolo è l'ideale per scoprire i prodotti tipici del territorio, a cominciare dalle celebri piadini: ecco dove trovare le migliori.

Vi presentiamo il libro sui grandi cocktail del Jerry Thomas, il celebre speakeasy di Roma.