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Presentata a Roma, ospiti dell'aeroporto Leonardo da Vinci di Fiumicino, la guida Roma 2020 del Gambero Rosso. Ecco com'è andata nel racconto fotografico della giornata.

Non solo carne: in Abruzzo si trova tanto buon pesce e anche dell'ottima pizza. Ecco dove assaggiare quella in teglia migliore.

A Barolo l'undicesima edizione del Collisioni Festival. Oltre ai concerti, molte le cantine aperte e uno speciale evento gourmet organizzato da Petra – Molino Quaglia.

Ci sono duemila bottiglie di bollicine di montagna che da cinquecento giorni riposano sotto l’acqua a venti metri di profondità e otto gradi di temperatura costante. Sono appoggiate sul fondo del lago di Levico, in Trentino, e attendono.

Qualche mese fa, uno dei cuochi più influenti di Francia perdeva la sua terza stella appena un anno dopo averla conquistata. Ora Marc Veyrat racconta i suoi ultimi mesi, con parole allarmanti che devono far riflettere. Intanto, dall'altra parte del...

Produttori, operatori, costruttori di veicoli siglano un'intesa per provare a stabilire delle linee guida sul trasporto da adottare sul territorio nazionale. L'obiettivo è coinvolgere le istituzioni e colmare il buco normativo.

11 indirizzzi per mangiare all'aperto a Torinio: pizzerie, ristoranti tradizionali, locali a tutto pesce o indirizzzi perfetti per una colazione d'autore o sosta veloce

Recupera la “ricetta” segreta degli antichi Greci di Chio, il vino prodotto dal viticoltore elbano Antonio Arrighi col supporto del professor Attilio Scienza. Il segreto? Immergere gli acini in acqua di mare, prima di farli macerare in anfora. Recuperando anche...

Nuovo numero estivo per il Gambero Rosso, che mette in copertina un invitante boccale di birra. Dietro si nasconde un'indagine approfondita sul comparto brassicolo italiano, tra orgoglio artigianale e rapporto con la produzione industriale. Ma parliamo anche di lievito madre,...

Il modello della cocktail week è consolidato da precedenti esperienze internazionali e italiane. Dal 3 al 7 luglio la manifestazione esordisce a Como, coinvolgendo alcuni dei cocktail bar più suggestivi del lago e del capoluogo lariano. Tra terrazze esclusive, bar...

Non solo lenticchie. Un percorso tra storia, radici, geologia, morfologia, tradizioni e cibo. Su un'isola impervia e ancora da scoprire sebbene collocata in mezzo al Mediterraneo. Ce la farà Ustica a diventare una destinazione turistica?

Paste tirate a mano condite con sughi robusti, cacciagione di qualità e tanto buon vino: ecco cosa provare nelle migliori trattorie nei dintorni di Perugia.

Valzer di chef, nuovi investimenti alberghieri, giovani che si mettono in gioco in solitaria: ricco e variegato il panorama gastronomico nella Capitale, fotografato, per il trentesimo anno, dalla guida Roma del Gambero Rosso.

Da Santa Margherita di Pula alla Costa Smeralda, le località turistiche più blasonate della Sardegna puntano anche sulla cucina gourmet per attrarre turismo internazionale. Al Forte Village arriva Heinz Beck, in Costa Smeralda aprono Nobu, Pacifico e il temporary restaurant...

Dalle cannucce commestibili Canù al movimento dei bartender anti straw. In molti si stanno muovendo verso un futuro plastic free.

Estivo spesso fa rima con salutare. Ecco perché vi diamo qualche dritta per preparare delle bevande estive e salutari a casa, senza dover acquistare ipotetici prodotti miracolosi che si trovano in commercio.

Sono passati più di 60 anni dalle Olimpiadi invernali di Cortina, che fecero del centro dolomitico, un'icona degli anni '60. Oggi si cerca il doppio colpo: Mondiali 2021 e Olimpiadi 2026. Un lavoro di squadra che vede in pista anche...

Mai come in Sicilia, le frequenti ondate di caldo spingono cittadini e turisti a concedersi qualche gelato in più: ecco dove trovare i migliori a Palermo.