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Obiettivo trasparenza, ecco il rilancio un prodotto della tradizione lombarda sul mercato nazionale e all'estero

Indirizzo storico per la cucina orientale, Tan Dinh, nel cuore di Parigi, nasconde una delle più incredibili cantine di Francia.

L'ultimo numero dell'anno è in edicola da oggi e mette in copertina i premi al 2019 dell'enogastronomia italiana e globale. Per chi la fa e per chi la comunica. Poi tante storie: 70 anni di cucina in tv, la pizza...

Laura De Lutiis ha un'azienda agricola nella campagna marchigiana. A Jesi ha appena aperto la sua Ortolibreria. Ci sono i libri, con un'ampia sezione dedicata a storie di terra, natura, agricoltura; ma anche i buoni prodotti del territorio, che promuovono...

Niente mense o piatti pronti: in due ospedali dell'Uganda si usano le verdure degli orti, grazie a un progetto solidale che si propone di migliorare l'alimentazione e la vita degli abitanti del luogo.

Davide Longoni, Matteo Piffer e Mauro Iannantuoni hanno creato un panettone fatto solo con materie prime californiane. La sfida (vinta) è stata lanciata dai founders di Italia e California Innovation.

Un agriturismo con più di 20 ettari destinati all'orto e all'allevamento dei maiali allo stato brado. Punto di partenza per una cucina autentica e di qualità. Ecco perchéIl Casaletto della famiglia Ceccobelli è il nuovo Tre Gamberi per la guida...

Folla da rock star per l’apertura di una nuova boulangerie a Parigi. È accaduto venerdì scorso in avenue de l’Opéra, pieno centro. Con centinaia di persone ammassate fin dal mattino (qualcuno persino dalla notte) per accaparrarsi una baguette o un...

Dalle lasagne al pesto ai pansotti, passando per acciughe e stoccafisso: la cucina genovese è un inno ai sapori sinceri, freschi e genuini. Ecco dove trovare i piatti della tradizione.

Sorge in piazza Andrea Costa, dove nel Medioevo si svolgeva il commercio di pesce, il mercato coperto di Ravenna, fondato nel 1922. Dopo una lunga ristrutturazione la struttura riapre al pubblico, con la gestione di Coop e Molino Spadoni. Ecco...

Nasce su iniziativa dello chef calabrese Claudio Villella la rete che unisce agricoltori e viticoltori della regione per presentare il patrimonio enogastronomico del territorio a raccontare una Calabria che vuole (e può) essere destinazione turistica dalle grandi potenzialità.

13 annate (+1) per scoprire l'incredibile longevità della Vernaccia di Oristano. La profondissima verticale della Riserva di Contini, dal 1964 al 1995.

Continua l'ascesa dell'italo argentiino Paulo Airaudo, che dopo San Sebastian e Londra, si prepara ad aprire anche in Italia. A Ostuni.

Il nuovo progetto editoriale online del gruppo Le Fooding premia i “nuovi bistrot” di quattro riconosciute capitali gastronomiche. Eleggendo i vincitori tra le attività aperte da non più di 18 mesi capaci di essere originali, accoglienti, convenienti. E stilando una...

Cinque origini diverse, come il numero della smorfia napoletana che simboleggia la mano, a sottolineare l'importanza della collaborazione: ecco il nuovo blend firmato Kimbo e Gennaro Esposito.

In occasione dell'uscita della guida Berebene 2020 del Gambero Rosso si è tenuto l'evento di premiazione e degustazione a Roma. Ecco tutte le foto con i protagonisti della giornata.

Non solo Roma, ma anche - per la prima volta - diverse città della Penisola che con i loro artigiani partecipano alla giornata dedicata al dolce romano, quest'anno in programma per il 7 dicembre. Noi vi proponiamo un ideale giro...

A Roma c'è un cocktail bar sotterraneo dedicato a María Sabina, la curandera messicana che ha fatto conoscere i funghi allucinogeni agli occidentali. La drink list è dedicata ai cinque sensi.