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Con "Lambrusco" non si descrive un vitigno soltanto, ma una famiglia di vitigni molto diversi tra loro ma legati da un filo conduttore di natura genetica, che porta a 6 denominazioni di origine controllata diverse e uniche. Lo scoprirete anche...

Tra i pionieri del progetto ci sono due cantine premiate per la prima volta con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso: Muzic e Cantina Produttori di Cormòns, che adesso sperano che il Consorzio sposi l'iniziativa

Tirate fuori il formaggino, perché ormai non c'è più bisogno della scusa dell'influenza per gustarsi un bel piatto di stelline

È nel cuore del Molise uno dei tre ristoranti premiati per la Migliore Carta dei Vini. Ecco la Locanda Mammì di Stefania Di Pasquo e Tomas Torsiello

Nella guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso, un premio speciale va alla migliore proposta di bere miscelato

Negli Stati Uniti ha registrato un -6 per cento delle vendite, ma le cose in Cina non vanno meglio (al contrario dell'Italia, dove il brand funziona): è ancora crisi per Starbucks

La presidente Maria Grazia Mammuccini interviene nella discussione sul decreto contaminazioni: "Da Aiab e Wwf toni eccessivi. Piuttosto bisogna lavorare sul Piano nazionale fermo al 2019"

Lo chef di Piazza Duomo parla della situazione del fine dining e dei giovani in cucina. “In Francia il ristorante stellato è un orgoglio per le famiglie. Da noi no”

I 12 mesi terminanti a settembre 2024 segnano livelli che non si vedevano dall'agosto del 2021: +34% in valore e +7% in quantità

Le carte del cibo sono ormai quasi sempre esposte online. Quelle dei vini, invece, mai (o quasi). Ma non c'è nessun ostacolo tecnico o tecnologico a informare i clienti prima di entrare e spesso si va fuori proprio per bere...

L'incompatibilità con il diritto europeo è alla base delle motivazioni che la Commissione ha spiegato nella risposta al governo di Budapest

L'insegna si nota a malapena, ma basta entrare per capire che siamo in un vero (e verace) tempio del vino: non per iniziati o fighetti, ma per appassionati e curiosi

I migliori chef italiani premiati sulla nuova edizione della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso sono stati i protagonisti della giornata che abbiamo dedicato all'evento. Ecco il racconto fotografico della premiazione e della cena.

Katia Minniti Berard lavora da più di 20 anni nella moda, ma ha anche un ristorante. La sua vita è divisa tra due mondi che oggi fa incontrare in un nuovo progetto

Sorprese per l'Italia nella classifica World's 50 Best Bars, dedicata ai migliori bar del mondo: tra i nuovi ingressi il locale milanese di Enrico Croatti

Ci sono buone probabilità che siano state le cipolle a scatenare il contagio, ma le indagini sono ancora in corso. Per il momento, il pericolo è solo per alcuni stati americani

Si chiama Elena Orizio ed è si occupa del comparto dolci di Trattoria contemporanea di Lomazzo. Un ristorante con una brigata giovanissima, ma di altissimo valore

Si dice sia un infuso miracoloso per le donne incinta, in grado anche di potenziare la fertilità. Ma non tutto quello che si racconta sull'ultimo trend di TikTok è verificato