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Rinasce il Pappagallo di Bologna: apre il ristorante con macelleria della famiglia Zivieri

La famiglia di allevatori e macellai punta ad aprire a primavera 2025 il nuovo locale con bottega sotto le "due torri". E ora cerca soci e finanziatori con il crowdfunding

La calza dei morti piena di dolciumi: storia della tradizione foggiana dimenticata

Il 2 novembre, giorno in cui si commemorano i defunti, nel foggiano la calza viene riempita dai defunti che tornano a far visita ai loro cari

La poetessa dei Navigli amante delle vecchie osterie e della solitudine in cucina: ode ad Alda Merini

Sono passati 15 anni da quando Alda Merini è scomparsa. I suoi Navigli non sono più quelli di un tempo, ma il suo ricordo rimane ancora.

"Perdite catastrofiche in agricoltura, conseguenze incalcolabili". L’alluvione di Valencia ha distrutto tutto

Sono 60mila gli ettari distrutti a Valencia dal maltempo, causato da una Dana (Depressione Isolata negli alti livelli) installata sul Golfo di Cadice, che ha portato gravi precipitazioni nella Penisola Iberica e nelle Isole Baleari

Da Moncaro a Terre d'Oltrepò, il vino cooperativo alla ricerca di una nuova identità

"In un mercato che cambia, bisogna andare alla guerra con gli strumenti adatti. Nelle realtà sociali, i processi decisionali sono troppo lenti". L'analisi del professor Alberto Mattiacci

Sui dealcolati Uiv corregge Lollobrigida: "L'Ue già obbliga a chiamarli vino dal 2021"

Replica del sindacato alle frasi del ministro dell'Agricoltura sul nome da dare ai no alcol. Poi l'annuncio: "Il ministero dell'Economia ha ritirato la norma. Ora tocca al Masaf procedere"

"Sulla carne coltivata l'Italia rischia la procedura di infrazione". Le opposizioni chiedono di cancellare la legge Lollobrigida

Dopo la risposta della Commissione europea al governo ungherese che voleva vietare la carne coltivata, l'opposizione chiede al governo di mettere la parola fine sulla legge approvata a novembre 2023

“Il futuro di Moncaro? Nessuna preclusione verso investitori stranieri”. Parla il presidente Imt Michele Bernetti

Mercato in equilibrio e prezzo medio in salita per i vini marchigiani. Secondo l'analisi di Imt il crollo della cooperativa di Montecarotto non avrà ripercussioni sulla viticoltura regionale

La Polonia rinvia il divieto all'uso di mangimi Ogm al 2030

Slitta di ben cinque anni lo stop ai mangimi geneticamente modificati approvato dal governo polacco dal lontano 2006

La svolta di Starbucks che abbassa i prezzi del cappuccino di soia

Dopo tante proteste, il gigante del caffè ha deciso di accontentare i clienti e abbassare i prezzi delle bevande vegetali, che ora costeranno come il latte vaccino

Con l'elezione di Bucci il turismo in Liguria fa paura. Qualche parola sul caso Genova

Il neo presidente della regione plaude il riconoscimento ottenuto da Genova, tra le città consigliate da Lonely Planet per il 2025. Ma davvero l'aumento del turismo è una buona notizia? 

Crisi senza precedenti per il vino argentino: in 15 anni fatturato quasi dimezzato

Crollano consumi interni, esportazioni e giro d'affari. Per l'Argentina vitivinicola sono tempi durissimi a causa di un'inflazione galoppante e in assenza di accordi commerciali

"La nuova Spa di Terre d'Oltrepò? Un rischio per i valori mutualistici". L'allarme di Confcooperative

Il presidente delle confederazione chiede trasparenza e avverte: "Serve pieno consenso e consapevolezza della base sociale"

I migliori ristoranti e trattorie dove mangiare a Lucca (durante il Lucca Comics & Games)

Durante la kermesse dedicata al fumetto e alle arti figurative, Lucca si veste a festa e accoglie migliaia di visitatori da ogni dove. Ecco una serie di consigli "giusti" per dribblare tra le trappole per turisti

Il più grande distributore di alcolici degli Stati Uniti licenzia migliaia di dipendenti. Ma è giallo sulle modalità

Il crollo delle vendite di vini pregiati avrebbe portato a eliminare 3mila posizioni. Ma l’azienda non ha ancora chiarito ufficialmente la sua scelta

Trolley pieni di pesce proveniente dalla Cina. L'indagine che fa tremare i ristoranti all you can eat

Sequestrati due quintali di prodotti ittici nei locali della Capitale. La merce proveniente dall'Asia era nascosta nei trolley

Nel carcere di Padova c'è un laboratorio di pasticceria che promuove un progetto sociale ad alto tasso di bontà

Matteo Concolato, responsabile del laboratorio della pasticceria Giotto, oltre allo scopo del progetto, ci spiega come utilizza il marrone Agrimontana nei prodotti di pasticceria e gelateria

Perché del clima e di Valencia non ce ne importa davvero nulla, neppure a tavola

L'Amazzonia muore di sete, a Valencia in otto ore è caduta la pioggia di un anno, siccità e alluvioni provocano morti e danni. Eppure quando scegliamo cosa mangiare ci dimentichiamo del cambiamento climatico
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