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Il punto vendita romano del fast food di qualità ideato da Simone Ciaruffoli ha inaugurato in piena estate 2020. In pochi mesi, nonostante la pandemia, ha riscosso grande successo. E a Monti, in un quartiere altrimenti quasi deserto, la fila...

Probabilmente è stata una coincidenza di fattori che portato in un certo momento a cambiare il nostro modo di mangiare. Lasciando che la cucina incarnasse i cambiamenti della società. Sono arrivati i cibi industriali, le mode alimentari, gli esotismi a...

Nella triade di primi romaneschi a base guanciale, un posto speciale spetta all'amatriciana. A completarla, come per carbonara e gricia, ci sono pecorino e pepe, ma poi c'è il pomodoro a trasformare tutto. Un piatto che, come sempre nelle ricette...

In attività da oltre sessant’anni, la trattoria fondata sull’isola Tiberina dalla Sora Lella è un’istituzione di Roma. Ora pensa al delivery, con una linea di panini speciali e i piatti storici di famiglia. A consegnarli è la ri-start-up Moovenda.

L’organizzazione nazionale degli agricoltori, con il sostegno di J.P. Morgan, inaugura una piattaforma per la spesa online che già mette in rete un centinaio di piccole e medie imprese agricole italiane. Ecco come funziona Dal Campo alla Tavola.

Immaginiamoci di planare in Macedonia. Non in quella greca di Salonicco, ma in quella del Nord: selvaggia, ancestrale e totalmente fuori dai giri. Un territorio dove popoli differenti si sono incrociati influenzando gusti e costumi. E dove si incontrano cucine...

Da un marchio di abbigliamento di lusso nato in Italia ma sviluppatosi in Cina, un ristorante che esprime lo stile italiano, anche a tavola. Si chiama Giada Garden il nuovo ristorante di Pechino.

Intesa Sanpaolo promuove per il terzo anno il programma Imprese Vincenti, per supportare la crescita della PMI italiana che rappresenta l'eccellenza imprenditoriale. Focus su realtà del settore agroalimentare, impatto sociale e sostenibilità. Ecco chi può partecipare.

Dalla fine di gennaio, nonostante il numero di contagi resti elevato, la Russia ha riaperto scuole, negozi, attività di ristorazione, teatri, forte anche di una campagna vaccinale che procede spedita. E a Mosca la gente è tornata a frequentare i...

No, non è uno scherzo. Le pizze vegane sono sempre esistite, e oggi gli esperti del settore ne fanno un campo di sperimentazione a tutto tondo. Ma come è possibile realizzare topping golosi e nutrienti senza mozzarella, salumi e affini?...

Il nuovo documento consultivo stilato da Inail, Iss, Ministero della Salute e Aifa tiene conto della circolazione delle varianti del virus per suggerire nuove misure di prevenzione e contenimento del contagio. Una potrebbe costringere i ristoranti a ripensare nuovamente tutto.

Dopo Firenze e Los Angeles, il ristorante ideato da Massimo Bottura per la maison fiorentina apre anche a Tokyo, all’interno del nuovo flagship store di Ginza. Già in programma la quarta – e ultima – apertura, a Seoul. Intanto a...

Veronafiere conferma una decisione che già era nell’aria e annulla l’edizione 2021 di Vinitaly, che avrebbe dovuto tenersi a giugno. Appuntamento alla primavera 2022.

Caldo, alcolico, dolce: l'Irish coffee è il drink perfetto nelle giornate più fredde, nato a Sud dell'Irlanda ma diffusosi ben presto in tutto il mondo. Ecco come nasce il caffè irlandese.

La bevanda tipica irlandese? La birra, certo, ma sicuramente anche il whiskey – con la “e” - il distillato che sta vivendo una seconda giovinezza. Grazie a nuovi marchi e a produttori storici.

Dalla metà dell’Ottocento, a Nancy, si producono caramelle tradizionali all’essenza di bergamotto, riconosciute da un’Igp e recente pietra dello scandalo per i calabresi che ancora attendono l’indicazione di origine protetta per il bergamotto di Reggio Calabria. Con queste premesse, la...

Libreria indipendente, enoteca e bistrò, a Firenze Todo Modo è un progetto che ha fatto dell’accoglienza il fulcro della sua creatività. Con il bistrò chiuso, la cuoca giapponese Hiroko propone i suoi originali bento in versione take away.

Etiche, artigianali e ultra-salutari: le chips di Platatine hanno tutte le carte in regola per sbaragliare la concorrenza e oscurare il primato delle classiche patatine in busta. Ci riusciranno?