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Una specialità culto dell'area bresciana la cui preparazione richiede tempo, pazienza e tanto tanto burro. Ma il risultato è una prelibatezza a misura di carnivoro incallito. Ecco cos'è lo spiedo bresciano e dove mangiarlo

Il produttore campano replica a Oscar Farinetti che ha definito "fascista" il termine naturale: "Il vino è un alimento, mettiamo gli ingredienti in etichetta. E alziamo il livello della discussione"

L'assemblea dei soci finisce con l'intervento delle forze dell'ordine. Dopo l'istanza di fallimento presentata da un creditore emiliano, la cooperativa marchigiana convoca un nuovo cda d'urgenza

Marzapane a Roma si trasforma in una bakery. Dietro al progetto, a pochi passi da Piazza del Popolo, sempre Mario Sansone che ha affidato la pasticceria alla giovane e talentuosa Dalila Salonia. Apertura prevista a inizio settembre

Estromesso lo scorso 27 febbraio dal Cda, l'ex dirigente della cooperativa marchigiana rimanda al mittente tutte le accuse che gli sono state mosse: "Contro di me solo falsità. I debiti? Come scoprire l'acqua calda"

Uiv ha ribadito la sua contrarietà ad adottare la misura per abbandonare il settore. Lollobrigida si è detto d'accordo. Ma entro due mesi bisognerà presentarsi in Europa con un piano chiaro sul tema

Duecento gli ettari già destinati a pannelli fotovoltaici e pale eoliche. La denuncia del presidente Daniele Petricci: "Come costruire 400 campi di calcio in mezzo ai vigneti. Un colpo mortale per il paesaggio e il turismo"

Dopo il pressing delle associazioni, il ministro dell'Agricoltura cede al no alcol: "Conoscete la mia posizione, ma non voglio ostacolare la crescita delle nostre imprese"

Minuta, ma molto determinata ha sfidato un mondo completamente maschile in anni dove essere una donna chef sembrava impossibile. Oggi tutti a Bologna piangono nonna Anna, per la sua scomparsa, avvenuta all’età di 94 anni

Non è la prima volta le Langhe finiscono sotto accusa per sfruttamento del lavoro. Già a marzo le autorità avevano parlato di «quadro diffuso di sfruttamento lavorativo» a livello locale. Turni da dieci ore al giorno senza possibilità di rifocillarsi...

In un'intervista rilasciata al Corriere della Sera, la figlia Mary de Rachewiltz svela l'amore del padre per i cioccolatini italiani e il gelato che andava a mangiare a Venezia

Alle Officine del Cibo di Sarzana si sperimenta da sempre su cucina e impasti napoletani: qui il cornicione diventa “La parte più buona della pizza” piatto centrale all’interno del menu degustazione

La famiglia Sarotto dona 6mila euro alla fondazione piemontese per la ricerca sul cancro grazie al progetto benefico “Ai Fondatori” con il Barolo riserva 2016

Tropea, detta La Perla del Tirreno per la sua oggettiva bellezza e unicità, oltre a far parte dei Borghi più Belli d'Italia ha ottenuto la Bandiera Blu per la gestione sostenibile del territorio

Alta formazione in quattro moduli a distanza, per 160 ore complessive. In cattedra esperti, tecnici, studiosi, accademici sotto la direzione scientifica del professor Attilio Scienza. Si punta a trasmettere il metodo di lavoro denominato "design thinking"

Cambia volto il primo mercato di destinazione del vino mondiale. Basta bottiglie premium, giù anche i bianchi. A tirare sono gli sparkling, spinti dai cocktail. Il presidente Uiv Frescobaldi: “Assecondiamo il cambiamento”

Decine di atleti, accademici e ambientalisti chiedono agli organizzatori delle Olimpiadi di Parigi 2024 di eliminare il foie gras dal menù dell’ospitalità dei Giochi, specialità ottenuta con una tecnica brutale sugli animali

L'appuntamento con l'evento multisensoriale dove il bianco è protagonista assoluto si è tenuto anche quest'anno all'Hotel & Resort Le Axidie presso Marina d’ Aequa (Vico Equense). Bianco da bere e da mangiare, ma anche da ascoltare, da guardare e da...