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Una pagina Instagram irriverente, dissacrante, ironica (però mai offensiva) che tratta di cucina ma anche di tematiche attuali, come ad esempio il ddl Zan. Parliamo di Cucinare Stanca e della sua ideatrice Sofia Fabiani, che ora si appresta a pubblicare...

oltre 100 coperti, tutti con vista sul fiordo che accoglie il porto. Al Tanit di Poltu Quatu la cucina è letteralmente a un passo dal mare. E da quest'anno c'è un nuovo direttore: Nicola Giorgio

A soli 500 metri da Materia, Davide Caranchini apre un nuovo locale a Cernobbio: ristorante pop al piano terra e laboratorio di ricerca e sviluppo al primo piano.

Da Catania alle Eolie, per prendere le redini di un ristorante incentrato sulla cucina vegetale, all’interno di una delle strutture alberghiere più suggestive dell’isola di Vulcano, il Therasia Resort Sea & Spa. È questo il futuro del giovane Davide Guidara.

All'inizio doveva essere un semplice food truck, poi si sono imbattuti in un casolare di fine Ottocento e se ne sono innamorati. Nasce così Paglià Pizza e Fichi, la pizzeria a Spinetoli di Maurizio Mascaretti, Graziano Neroni ed Isaia D’Angelo....

Il concorso internazionale promosso da Pink Lady celebra gli scatti che sanno meglio raccontare il cibo e le relazioni che con esso hanno a che fare. La foto dell’anno arriva dalla Cina, ma c’è spazio anche per l’Italia.

Qual è lo stato dell'arte del gin italiano? Lo abbiamo chiesto a tre esperti: Marco Bertoncini, Vittorio d'Alberto e Fulvio Piccinino.

Poco diffusa, in Italia, la farina di miglio è priva di glutine ma ricca di proteine e lipidi. Un prodotto ancora poco impiegato, che vale la pena di conoscere.

Già il 6 maggio, a Verona, prenderà forma, per la prima volta in Italia, la degustazione di Bordeaux en primeurs. Ma l’attenzione è puntata sul mese di novembre, quando Pordenone ospiterà la terza edizione di Rive.

San Felice. La storia dell'azienda Nella carta geografica del Chianti Classico, il comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena, rappresenta la propaggine meridionale della denominazione. È in questo territorio che ha inizio la lunga storia di San Felice,...

Angelo d’Amico e suo fratello Giuseppe, alla guida del ristorante di campagna di Melizzano, hanno avviato un interessante progetto sull’ecosostenibilità della cucina, fondato sulla selezione e la trasformazione della materia prima. Il risultato nel nuovo menu.

Il successo degli ultimi anni in Usa, Uk e Australia e le nuove abitudini di consumo indotte dalla pandemia trascinano questo formato alternativo, soprattutto tra i più giovani, che ne apprezzano gli aspetti pratici ed ecologici. In Italia qualcosa si...

Da più di vent’anni l’azienda siciliana subiva minacce e richieste di estorsione, ma non si è mai piegata. E la sua denuncia ha contribuito all’arresto di 40 persone legate al clan Santapaola-Ercolano.

Senza turisti Firenze rinasce a partire dai cocktail bar dei grandi alberghi sempre più spazio aperto, vissuto dagli abitanti della città

Dalla box per comporre una torta in maniera semplice, alla cena per due da ricevere a casa, ai piatti in porcellana tematici in edizione limitata. Abbiamo raccolto nove idee regalo last minute per la festa della mamma.

L’Assemblea Capitolina, con molto ritardo, recepisce la delibera presentata dal Consiglio del Cibo, espressione di una società civile determinata a cambiare in meglio il futuro della città. A partire da una politica alimentare che favorisca l’accesso al cibo buono e...

Per conservare intatte le virtù nutritive degli ingredienti la cottura al vapore, tipica delle cucine orientali, fa al caso vostro. Qui qualche ricetta da realizzare a casa.

La belle giornate stanno lentamente arrivando, con esse arriva la stagione dei gelati, da prendere a portar via e gustare in casa. Ecco i migliori indirizzi della Toscana.