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Il Nobile di Montepulciano ha una nova tipologia che punta in alto e nasce da una indagine storica e dall'analisi delle caratteristiche del territorio: le Pievi

Wurstel, formaggi, persino la carbonara: cibi funzionali, anticolesterolo e anti-aging: l'idea di una nutrizionista

Nardini lancia il suo primo ready to drink: Mezzoemezzo bitter soda preparato con l'omonimo liquore Mezzoemezzo Nardini e soda.

Il referendum del 13 giugno ha raccolto oltre il 60% di voti contrari, nonostante il dibattito sull’importanza di favorire una produzione alimentare sana e rispettosa per l’ambiente che si era acceso negli ultimi mesi.

Con l’inizio dell’estate il gelato assurge a protagonista del tempo libero. E la materia non coinvolge solo i maestri gelatieri. Ecco qualche idea inedita per i prossimi mesi. C’è spazio anche per chi vuole omaggiare Pellegrino Artusi.

Il 19 e il 20 giugno a Monghidoro, nell'Appennino Tosco-Emiliano, va in scena “Forni e Fornai 2021”, l'evento dedicato al pane e al grano per appassionati e professionisti.

Quattro salse che è bene conoscere quando si cucina a casa: besciamella, salsa béarnaise, pearà e salsa verde.

È intervenuto anche il Presidente della Repubblica per celebrare la prima Festa dell’educazione alimentare nella scuole, organizzata nella tenuta presideziale di Castelporziano.

Avete deciso di cominciare a cucinare a casa? Il segreto è partire dai fondamentali. Ecco le ricette spiegate passo passo della pasta brisée, della sfoglia (armatevi di pazienza), della pasta da pizza e della frolla.

Quali caratteristiche deve avere un buon gin? Quali sono i cocktail dove si esprime al meglio? E quali errori sono da evitare quando si beve questo distillato? Walter Gosso risponde a tutti i dubbi e ci svela qualche curiosità sul...

L'impatto della pandemia sul mondo del beverage è meno duro del previsto. Ecco quali sono i settori su cui puntare. Vino, birra, spirit, ready to drink: ogni segmento ripartirà con dinamiche specifiche.

Il 15 giugno, a Roma, Sintesi e Luciano Cucina Italiana danno vita al primo appuntamento dell’iniziativa Visionary Chef, promossa dalla cantina Feudi di San Gregorio. Ecco cosa aspettarsi.

Il più celebre street food della Romagna trova terreno fertile a Rimini, meta turistica gettonata in estate per le sue spiagge, la movida notturna ma anche per i chioschi di piadine. Ecco i migliori.

Lo chef modenese avvia la sua collaborazione con la storica casa automobilistica di Maranello, per cui cura il menu del nuovo Cavallino, con omaggi alla storia della famiglia Ferrari, alla tradizione della cucina italiana e alla modenesità.

Dismessi e abbandonati, i locali fatiscenti lasciati dal regime sovietico sono stati nel tempo trasformati in locali d'avanguardia. Oggi i ruin pub sono uno dei punti di forza della movida a Budapest.

Le colline di Montepulciano, patria del Vino Nobile Docg, e i vigneti della Valpolicella, patria dell’Amarone, entrano nel Registro nazionale dei Paesaggi rurali storici.

Ecco come è il menu Lab 2021 di Uliassi a Senigallia.

Italia si gusta: Cagliari festeggia il premio del Gambero Rosso come città gastronomica 2021 con un contest a colpi di primi piatti di cucina italiana