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Un buon andamento nella grande distribuzione non è riuscito a compensare il vistoso calo nell’Horeca per la chiusura di pizzerie e pub. AssoBirra chiede interventi fiscali nel Dl Sostegni bis e aiuti ai micro-birrifici in difficoltà.
17 Giu. 2021, 04:57
Per una sera avrebbe potuto chiamarsi s-Cambio. Perché Del Cambio, lo storico luogo torinese della cucina d’alta gamma e d’autore si è fatto teatro, appunto, di un incontro che è andato ben oltre i confini della collaborazione in cucina e...
17 Giu. 2021, 02:58
Alla scoperta di Mr. Brown, il nuovo menu di Giuseppe Iannotti per la ripartenza del Kresios di Telese Terme
17 Giu. 2021, 01:28
Entrati in vigore a ottobre 2019 per effetto della politica di Donald Trump sulla querelle Airbus-Boeing, i dazi sull’export agroalimentare negli Stati Uniti sono stati in vigore fino allo scorso febbraio. Poi una breve tregua, sancita con Joe Biden. E...
17 Giu. 2021, 11:59
Apre all’interno del Mercato Centrale di Torino il nuovo ristorante di Davide Scabin, che dopo la chiusura di Combal.0 torna in pista con Scabin QB, format originale che combatte gli sprechi.
17 Giu. 2021, 10:26
Pollo fritto e birra: accoppiata vincente soprattutto se sono quelli firmati da Fooders e Artisan. Di nuovo insieme per bissare il loro fast food, che apre una nuova sede a Roma Ostiense: Legs go
16 Giu. 2021, 05:52
Metti insieme una delle migliori trattorie d'Italia e uno dei maggiori nomi del tartufo e ottieni una linea di prodotti pronti da portare in tavola: Burde in vaso
16 Giu. 2021, 03:58
Niente riders, ma drivers assunti e ben retribuiti. Mezzi elettrici ed ecologici, consegne gratuite e filiera corta per incentivare l'economia di prossimità: ecco l'innovativo progetto di delivery a Milano.
16 Giu. 2021, 02:58
È divenuta famosa grazie al successo della Pixar del 2007 ma la ricetta provenzale a base di verdure ha origini ben più antiche. Ecco come nasce la celebre ratatouille.
16 Giu. 2021, 01:28
Presentato in anteprima a Torino, il film di Marino Bronzino segue la carriera di alcuni protagonisti del vino e del cibo, dalla gavetta al successo. E sul grande schermo trionfa la dedizione al lavoro.
16 Giu. 2021, 11:59
Sarà Jean Imbert, giovane chef francese autodidatta, portato alla ribalta dalla tv, a prendere il testimone di Alain Ducasse all’hotel Plaza Athenée. Ducasse, intanto, si appresta ad avviare un progetto speciale a Versailles.
16 Giu. 2021, 10:25
Presentata a Roma la terza edizione della guida Pane&Panettieri d'Italia di Gambero Rosso. Alla premiazione è seguita la degustazione ai banchi d'assaggio.
16 Giu. 2021, 10:10
La Fondazione Patrimonio Ca’ Granda amministra 8500 ettari di terreni intorno a Milano, nell’area rurale compresa tra il Ticino e l’Adda e custodisce secoli di storia agricola lombarda. La creazione dell’Oasi è un invito a scoprire questa storia.
15 Giu. 2021, 03:59
Pierluigi Gallo è il nuovo chef di Achilli al Parlamento di Roma, punta di diamante di un'attività che conta anche la sede di via Settembrini e da oggi, un'altra insegna a via Orazio
15 Giu. 2021, 03:00
La nuova edizione della guida Pane & Panettieri d'Italia del Gambero Rosso celebra questo alimento essenziale e i migliori artigiani.
15 Giu. 2021, 01:08
La classifica ideata da Steve Plotnicki affida la valutazione ai giudizi dei clienti gourmet che visitano i ristoranti d’Europa. Podio diviso tra Nord Europa e Paesi Baschi. Per l’Italia, Lido84 di Riccardo Camanini è quinto.
15 Giu. 2021, 11:59
L’hanno ribattezzata guerra delle salsicce, ma l’appellativo ironico nasconde una controversia commerciale tra Regno Unito e UE provocata dalla Brexit. E così sotto i riflettori del G7 finisce anche la salsiccia di Tolosa, specialità francese.
15 Giu. 2021, 10:28
L’estate, dietro al bancone di The Court sarà all’insegna dell’internazionalità, con ospiti in arrivo da apprezzati bar del mondo, per un giorno protagonisti a Roma, accolti da Matteo Zed sulla terrazza con vista sul Colosseo.
14 Giu. 2021, 04:26
