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Passa il tempo ma le cose non cambiano: Acea è sempre lo spauracchio di chi deve aprire un locale a Roma. La storia di Jacopo Mercuro

Da 5 anni la sua Giappo Academy è partner della Città del gusto di Napoli. Oggi Enrico Schettino conta oltre 20 insegne in Italia con ristoranti di sushi tradizionale e fusion legata al made in Italy e ai poke hawayani....

L'Italia è uno dei maggiori produttori mondiali di albicocche, con numerose varietà lungo tutta la Penisola. Conosciamo meglio la regina delle confetture e scopriamo un nuovo modo di utilizzarla, grazie al barman Nicola Mancinone.

Nasceva 20 anni fa Vetrina Toscana, esempio di lungimiranza capace di fare scuola nel marketing territoriale.

L'altra Toscana: alla scoperta delle colline di Camaiore in 3 tappe, tra passeggiate nel verde e buona tavola.

Rinasce la storica residenza dei Florio a Palermo, oggi nella collezione di Rocco Forte Hotels che rilancia con la regia di Fulvio Pierangelini in cucina e The Maestro Salvatore Calabrese al bar.

Promette di essere uno strumento di conservazione innovativo, dedicato a uno dei prodotti più pregiati: il tartufo. Un sistema che sfrutta ultrasuoni, temperatura, umidità. Ecco come funziona.

Al ristorante Mediterraneo del Maxxi a Roma abbiamo presentato la settima edizione della guida Street Food, l’unica mappa nazionale del cibo di strada all’italiana.

Facile da preparare, il carpaccio è l'ideale per rinfrancarsi durante le giornate più torride. Ecco come lo realizza chef Hiro usando pesce, verdura, carne e frutta.

Ci saranno presto anche un cocktail bar e un corner dedicato al barbecue. Intanto, a La Beach Parisienne del Bosco di Vincennes ci si può godere un aperitivo in spiaggia.

Obiettivo: impegno, trasparenza, sostenibilità. Valentina Passalacqua, assolta dalle accuse di caporalato, rilancia la propria azienda puntando sull'impegno nei confronti della società

Piace al commissario Figliolo l'obbligo di Green Pass per andare a bar e ristoranti. Ma cosa è e come si ottiene?

Non è mai stata famosa per i suoi ristoranti, Tottenham, una delle aree più povere di Londra, eppure c'è chi ha deciso di scommetterci comunque. Iniziando con un piccolo chiosco nascosto di crêpes francesi.

La forza del cibo di strada, tra flessibilità e voglia di normalità, raccontata nella nuova edizione della guida Street Food.

Un po' come l'Onu, l'Oiv è un organismo intergovernativo di tipo scientifico e tecnico nell’ambito della vigna del vino e di quel che gira attorno. E adesso ha un nuovo presidente, italiano

Marco Ceresa chiama un dream team per la rinascita del Gramsci di Torino: Luca Zecchin e Fulvio Marino

Il consiglio è quello, come sempre, di perdersi tra le calli e di indossare scarpe comode. Per le soste gastronomiche provate, invece, uno di questi ristoranti dove è possibile mangiare all'aperto.

Dal 12 al 16 luglio il Dipartimento di Scienze Sociali dell’Università Federico II di Napoli e Societing organizzano a Paestum Δίαιτα, la X edizione della Societing Summer School con un focus sulla transizione ecologica e digitale.