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Si tratti di calamari o alici, di moeche o pesce azzurro, lo street food estivo per antonomasia è un bel cartoccio di pesce fritto. ecco i migliori d'Italia.

Niente panico: il Governo britannico abolisce il temuto certificato import VI-1. Il mondo del vino tira un sospiro di sollievo. Scampato il rischio di un aumento per bottiglia di vino pari a circa 13 pence

Per la prima volta, quest'anno, un forno in Valle d'Aosta ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo e terzo gradino del podio.

Quando Martina Di Giovambattista ha capito che la sua vita era in cucina ha deciso di frequentare il corso Chef Tech Pro per imparare a usare tecniche e attrezzature d'avanguardia, che oggi applica alla cucina di tradizione nel locale alle...

L’uso della farina di ceci per torte e fritti è comune a tutto il Mediterraneo, dalla Sicilia a Marsiglia si possono intercettare piatti tipici a base di farina di ceci. In Liguria, però, c'è una grande tradizione, quella della farinata.

Un docufilm racconta le Famiglie Storiche dell'Amarone, parte di una strategia per la ripartenza che passa per web, sostenibilità ed export

Insegne storiche a conduzione familiare, nuovi locali, arte del freddo che si mescola all'alta pasticceria. Siamo andati in cerca di grandi gelaterie in Trentino Alto Adige: ecco gli indirizzi da provare.

Orfana del Palio, Siena è comunque una meta irresistibile. E non solo la città: uscendo dal centro abitato e spingendosi nelle campagne si trovano tanti indirizzi da non perdere. Ecco i migliori

Dopo oltre trent’anni un italiano torna alla guida dell’Onu del vino. Produttore irpino e scienziato, il neoeletto racconta a Tre Bicchieri il suo concetto di enologia leggera.

WineTip: a Milano nasce Wine Vault, la cassaforte del vino con spazi a disposizione dei grandi collezionisti

Dal Central al fianco di Virgilio Martínez, al Kjolle, passando per Mater Iniciativa e il Mil di Cuzco. Ecco chi è Pía León, Best Female Chef 2021 per la World’s 50 Best Restaurants.

Si getta a strapiombo sul mare questo tratto di costa campana che nei secoli ha conosciuto lo sviluppo di un’identità forte, custodita nei borghi abbarbicati sulla roccia. Un carattere che si rispecchia anche a tavola, grazie ai ristoranti locali.

Gli addetti ai lavori del settore enogastronomico uniscono le forze a sostegno della Sardegna, duramente colpita da un incendio senza precedenti a fine luglio. All'interno della manifestazione Calici di Stelle, l'evento di beneficenza per il Montiferru.

Con crema o confetture, frutta fresca o cioccolato, la crostata è uno dei dolci più amati dagli italiani. Ma come nasce la ricetta? Storia e consigli per prepararla a casa.

Insalate, pizza, cereali e pomodori ripieni di riso: sono solo alcuni dei piatti ideali da gustare sotto l’ombrellone. Ecco qualche idea e ricetta per i pranzi al mare.

Imparare a fare un buon olio non è affatto facile, ecco perché a Perugia esiste da anni un corso per tecnico di frantoio dedicato all'argomento. Tutti i dettagli sul prossimo in programma a settembre.

Caffè specialty, spirits, chef del territorio e altri in arrivo da tutta Italia. E poi assaggi, degustazioni, cene, momenti di confronto: ecco come sarà la diciottesima edizione di Vinòforum in programma a settembre.

Dalla bresaola al Trentingrana, senza dimenticare un buon calice di Franciacorta: ecco cosa assaggiare nel Parco Nazionale dello Stelvio.