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Dopo lo stop imposto dalla pandemia, parte finalmente il progetto Quote di Franco Franciosi. La prima tappa è una presentazione e una festa tra amici e addetti ai lavori.

Fairnata, tramezzini, goffi: lo street food in Piemonte e gli indirizzi dove trovarlo

Nella zona di Lecce l'arte bianca è una cosa seria. Ecco i migliori panifici della provincia secondo la nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ecco quali sono.

Ripartono le fiere in presenza. E ripartono da Parma con Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione che torna dopo lo stop forzato dello scorso anno. L'edizione 2021, la ventesima dalla nascita della fiera - "una sfida, ma anche un dovere” secondo il...

Grandi materie prime, rigore e creatività: alla scoperta delle migliori gelaterie del Friuli Venezia Giulia.

Gli effetti dei cambiamenti climatici sono sotto gli occhi di tutti, con temperature che arrivano alle stelle e il maltempo che investe con episodi violenti e distruttivi che mettono a rischio raccolti e allevamenti.

Il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz “Un'esperienza che rifarei mille volte”. Gianni Dezio racconta i due mesi passati alla corte di Andoni Luis Aduriz, in quel Mugaritz che riesce – a distanza di più di 20 anni dalla sua nascita...

Sdoganati kebab e involtini primavera, è il momento di andare alla scoperta di altro street food esotico, magari ancora poco diffuso, ma non per questo meno buono. Si tratti di empanadas latino americane, pastel de nata portoghesi, arepa venezuelane, le...

Addio a Roberto Brovedani, patron e sommelier del Laite di Sappada insieme alla moglie e chef Fabrizia Meroi. Addio a un grande uomo di sala.

Viaggio in una terra ad alta densità di grandi ristoranti: dove mangiare in Penisola Sorrentina, una delle mete più ambite del turismo enogastronomico.

Nessun un forno, in liguria ha conquistato i tre pani, il massimo riconoscimento della nostra guida pane & panettieri d'italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio. 

Siamo nel pieno della stagione estiva: è tempo di gelati. Ecco i migliori indirizzi della Basilicata.

Pochi ma buoni: sono i ristoranti delle grandi città nel giorno di Ferragosto, quando chi rimane nelle proprie case deve fare i conti con temperature africane e serrande abbassate. Ma non tutte: ecco qualche idea per sopravvivere al Ferragosto a...

Al limone, in umido, fritta, cotta in brodo, da gustare tra due fette di pane sciapo o come farcia di ravioli. La trippa è uno dei cibi poveri per eccellenza, da nord a sud protagonista di golosi street food.

Federico Iavicoli presenta il suo Fuorinorma, nuovo locale aperto nel quartiere Ostiense di Roma.

Si tratti di calamari o alici, di moeche o pesce azzurro, lo street food estivo per antonomasia è un bel cartoccio di pesce fritto. ecco i migliori d'Italia.

Niente panico: il Governo britannico abolisce il temuto certificato import VI-1. Il mondo del vino tira un sospiro di sollievo. Scampato il rischio di un aumento per bottiglia di vino pari a circa 13 pence

Per la prima volta, quest'anno, un forno in Valle d'Aosta ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo e terzo gradino del podio.