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Torino è la città che conta il maggior numero di caffè storici di tutt’Italia. Ora si sono riuniti in una associazione dedicata, Caffè Storici e Salotti Sabaudi, e hanno avviato l'iter per diventare Patrimonio dell'Unesco.

Al Rome Marriott Park Hotel si sono ritrovati i migliori chef italiani premiati dalla nuova edizione della guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso. Ecco il racconto fotografico della premiazione e della cena.

Nessun nuovo tristellato, emozioni a due stelle per Giuseppe Iannotti e Giovanni Solofra. Ecco i nuovi macaron dell’edizione 2022 della guida Michelin Italia.

Passato, presente e futuro del Primitivo di Manduria. Intervista con il Presidente del Consorzio di Tutela Francesco Delle Grottaglie in vista della grande degustazione di Milano.

Tutto ha avuto inizio grazie ad Andrea Arione, che ha creato il prodotto e avviato l’azienda, oggi mandata avanti dalla quarta generazione. È una storia dolcissima quella che lega il cioccolatino al rhum alla città di Cuneo, che ci siamo...

Benvenuto Brunello: a Montalcino tantissimi vini in assaggio tra ultime annate, nuove uscite in commercio e Riserve. Il punto della situazione

Grande successo per la degustazione Tre Bicchieri che si è tenuta al Palacongressi Mostra d’Oltremare di Napoli. Presenti alcune delle migliori cantine italiane con le loro etichette di punta premiate dalla guida Vini d'Italia 2022 di Gambero Rosso.

Nonostante le difficoltà di quest'anno funestato dal Covid, il mondo della ristorazione va avanti non senza bellissime sorprese e grandi conferme. E noi lo raccontiamo nella guida che recensisce i migliori ristoranti d'Italia

Si chiama Velo il dessert restaurant del The First Dolce. Luogo della pasticceria, che quest'anno si arricchisce di uno spazio eventi e show-room: Velo Pastry Season

Dopo le restrizioni della pandemia, in Piemonte si è sviluppato un turismo all’aria aperta fatto di emozioni e degustazioni, esperienze nel verde e tra i filari. Ne abbiamo parlato nel mensile di novembre.

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alle donne, oggi intervistiamo Pina Amarelli Mengano.

Dalla creazione del marchio all'uso dei social, dalla Brand strategy al Brand design. Creative Restaurant Branding: un libro spiega come funziona la comunicazione nel mondo della ristorazione.

Le noci sono un prodotto versatile anche in cucina. Ecco delle ricette dolci e salate a prova di buongustaio.

Big data e Turismo 2.0. Come gestire al meglio i big data e sfruttare al meglio la trasformazione digitale? Il punto nel convegno di Como

Degustazione alla cieca del re dei risi: quello ottenuto dalla storica cultivar Carnaroli. Stavolta abbiamo fatto il nostro test assaggiando i prodotti in vendita nella Gdo.

Milano, poi New York, Los Angeles, Dallas, Toronto. Per Natale 2021, il delizioso panettone di Olivieri 1882 approda nel capoluogo meneghino e negli States con dei pop-up da non perdere.

Tre giorni interi per riflettere sulla cucina di oggi e di domani, sul rapporto con la tradizione francese, sulle evoluzioni della tecnica e il valore del prodotto. Report da Gastronomika 2021, la nuova edizione del più antico congresso al mondo,...

Antico e goloso, il fico secco non può mancare nel cesto di Natale. Ecco qualche curiosità sul tipico prodotto delle Feste.