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Cos’hanno in comune Vasco Rossi ed Ernesto Calindri? O Bono Vox e Bill Clinton? Sono tutti immortalati nella hall of fame del negozio dove si vendono e si producono i Krumiri Rossi di Casale Monferrato.

Studio e lavoro costante sulle varietà autoctone, incremento della qualità media delle produzioni, grande attenzione verso il consumatore finale. Questo è l'Abruzzo olivicolo nel 2022, Prosegue il viaggio tra le Tre Foglie assegnate da Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso,...

Haruo Ichikawa è stato scelto dal Ministero dell'agricoltura, della foresta e della pesca del Giappone come “Good Will Ambassador”, con il compito di promuovere le peculiarità dei prodotti e della cucina giapponese. Per l'occasione ha creato un Omakase speciale.

Fondazione Gambero Rosso e Comunità di Sant’Egidio in favore dei detenuti del carcere Regina Coeli di Roma

I risultati dell'Asia 50 Best Restaurants 2022. Vincitori e vinti: c'è anche l'Italia con Da Vittorio e Umberto Bombana.

Un aspetto poco conosciuto fuori dai confini spagnoli (e scoperto al Salón de Innovación en Hostelería di Malaga) è la produzione di frutti tropicali a Malaga e hinterland. Gli altri fiori all’occhiello dell’agroalimentare del sud dell’Andalusia. Ecco dove mangiare e...

Ecco i migliori extravergine della Sardegna, premiati con le Tre Foglie nella guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso. Un territorio storicamente legato all'olio che si sta affermando a livello nazionale puntando tutto sulla qualità. La pubblicazione è giunta quest’anno...

Dei 123 consorzi iscritti al Mipaaf, quasi il 30% ha il sito internet solo in lingua italiana e in pochi aggiornano costantemente i social. Sono alcune delle criticità emerse dal Premio Gavi La Buona Italia, che quest’anno è andato al...

Non si ferma il viaggio alla scoperta dei migliori extravergini della Penisola, quelli premiati con le Tre Foglie nella guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso. Qui vediamo le migliori produzioni della Basilicata. La guida è giunta quest’anno alla dodicesima...

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alla parità di genere, intervistiamo Antonia Klugmann, chef de L’Argine a Vencò.

Musica, vino, vibrazioni: c'è una relazione tra questi tre elementi? Un esemperimento lo confermerebbe

Difficile guardare oggi con leggerezza a quel che accadeva oltre la cortina di ferro, ma un libro prova a farlo, attraverso la lente della cucina, raccontando i piatti caldi della guerra fredda.

Continua il percorso alla scoperta dei migliori extravergini della Penisola, quelli premiati con le Tre Foglie nella guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso. In questa tappa andiamo in Molise, un territorio storicamente legato all'olio che, anno dopo anno, si...

Oltre il prodotto per celebrare il mestiere della cucina: Compie 20 anni Madrid Fusión, il congresso più importante al mondo compie 20 anni

Film cult per generazioni, la brillante commedia scritta da Nora Ephron e diretta da Rob Reiner ha dato vita a una delle scene di cibo più memorabili di sempre: il finto orgasmo di Meg Ryan nei panni di Sally. Mentre...

Gusto! Gli italiani a tavola. 1970-2050. Una mostra riflette sul rapporto degli italiani con il cibo, nel complesso sistema di valori e relazioni che si condensano intorno al tavola. Al Museo M9 di Mestre.

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata al nuovo corso della cucina italiana e più in generale alla cucina del futuro, intervistiamo Davide Guidara, chef del ristorante I Tenerumi sull’isola di Vulcano.

Prosegue l'avventura alla scoperta dei migliori extravergini della Penisola, quelli premiati con le Tre Foglie nella guida Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso. La protagonista qui è la regione Marche, storica terra di olio che conferma molte aziende ai vertici...