Notizie

Nel cuore del Vomero c'è un salottino che prende una intera via ed è tutto al femminile: piatti, Champagne, colazioni e dopo-cena all'insegna di tradizione e prezzi popolari

La scelta di Mehmet Oz, il cardiochirurgo diventato celebrità televisiva, come direttore del Centers for Medicare and Medicaid Services degli Stati Uniti riaccende vecchie polemiche sulle sue affermazioni salutiste (ma almeno il vino sembra salvo)

Mosaico di tradizione, biodiversità e influenze culturali che rendono unica la cucina di questo crocevia mondiale, famoso per il suo canale florido di commerci

Fine dining, raviolerie, "paninerie", street food di nuovissima generazione: la Capitale ha molto da offrire sul piano della gastronomia cinese, soprattutto in questo periodo di festa. Ecco i posti da non perdere

L'Intelligenza Artificiale e le sue applicazioni in cucina: Eneko Atxa ed Eneko Axpe hanno sviluppato una piattaforma per ottimizzare risorse e sviluppare menu del giorno. Ecco come funziona

Trebbiano di Soave, di Lugana o turbiana che dir si voglia, stiamo parlando del vitigno autoctono a bacca bianca da cui, a sud del Lago di Garda, si ottiene uno dei vini più noti della zona, il Lugana. Ecco le...

Lo chef francese sbanca al Bocuse d'Or 2025 davanti a Danimarca e Svezia e torna a vincere le Olimpiadi della gastronomia

L'azienda veneta con i suoi prodotti rtd a base di uva glera è pronta a conquistare anche i nuovi consumatori italiani. Secondo l'analisi Cga by Nielsen Iq è il settore su cui puntare

Sono un dolce semplice, antico, le cui forme evocano l'abbondanza: tipiche del Carnevale mantovano, sono ormai pressoché introvabili. La ricetta di Grazia Mazzali

Il celebre lievitista veronese inaugura una nuova insegna a Milano al fianco degli imprenditori siciliani proprietari di Bioesserì e Baunilla

I ricavi del segmento no-alcol sono previsti in aumento del 20% nel 2025. Così il leader spagnolo dei vini dealcolati è pronto a potenziare la produzione con una nuova costruzione nella sede di Pacs del Penedes

Dopo anni di anonimato e cambi di gestione, Bar allo Statuto ha preso una nuova direzione: di giorno pizza in teglia, di sera un'ottima tonda. Così cambia l'iconica piazza dell'Esquilino

Wines Unearthed, il nome dell’iniziativa che dà voce alle piccole o nuove aziende vinicole, quest’anno torna a Parigi, portando in fiera vini e liquori da 16 paesi diversi

Nel capoluogo il Capodanno Cinese è un evento che coinvolge tutta la città tra parate, spettacoli, danze tradizionali, e ovviamente menu orientali studiati per celebrare l'inaugurazione del nuovo anno. Ecco qualche idea per festeggiare il segno del Serpente, in Paolo...

L’arte della miscelazione di Andrea Pomo incontra la pasticceria di Clara Astegiano in una cena all’Hotel de Len di Cortina d’Ampezzo. Protagonista il Rum Santa Teresa 1796

Il grande maestro i racconta le sue Chiacchiere, il dolce simbolo di Carnevale che contengono in sé tutto il senso di questa festa: leggerezza ed effimero

Ad aprire la strada è stato il Sannio, ora tocca al maxi-consorzio dell’Emilia adottare i contrassegni. Dopo il caso del falso Primitivo di Sinner, il numero è destinato ad aumentare

Il colosso delle bevande chiude la porta alla vendita del suo marchio più celebre e alla cessione delle azioni in Moët Hennessy. Ma le voci avevano già infiammato il mercato