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Dalla somma delle principali guide dei vini, ecco la Top 100 del 2023: in vetta torna l’intramontabile Sassicaia, ma mancano altri grandi Supertuscan. Tra le novità, anche la classifica dei critici internazionali

Come sono nati i piatti simbolo della cucina italiana? Dalla carbonara all’amatriciana passando per il risotto alla milanese: ma chi li ha inventati? E oggi? Nascono altri piatti che possano stare al fianco di quelli tradizionali? La provocazione è servita…

Di seguito vi offriamo una piccola panoramica dei migliori Montepulciano d'Abruzzo (più un ospite marchigiano) assaggiati quest'anno e offerti a un prezzo che non supera i 15 euro a scaffale

Con il più alto numero di aziende, il comparto resta la cenerentola dell’agroalimentare: in 10 anni produzione dimezzata. I dati della ricerca Nomisma sono stati presentati in un convegno Confagricoltura a Firenze, mentre al Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare...

Giorgione, nello Speciale Giorgione Friuli-Venezia-Giulia - in onda venerdì 17 febbraio ore 21 su Gambero Rosso Channel - ci accompagna alla scoperta dei prodotti tipici delle Valli del Pordenonese e delle Dolomiti friulane, tra curiosità, aneddoti e ricette.

Ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato sono la chiave di successo per la giuria di Pastry Bit Competition giunta alle semifinali.

Enrico Crippa e Piazza Duomo di Alba: l'incontro con la famiglia Ceretto, i piatti storici, lo chef's table.

Chianti Classico Collection 2023: alla Stazione Leopolda di Firenze tantissimi vini in anteprima. In assaggio: l’annata 2021, 20, e 19, con Selezioni e Gran Riserva.

Fino al 25 marzo da Ronin, a Milano, ci sarà il maestro di sushi Katsu Nakaji. Lo abbiamo intervistato.

Esce Non morirò di fame, film che affronta la tematica degli sprechi alimentari e del mondo dell'alta ristorazione. Firma la regia Umberto Spinazzola

Siamo andati alla Fortezza da Basso di Firenze per l'edizione 2023 di Chianti Lovers & Rosso Morellino. Ne siamo usciti con tantissimi assaggi in anteprima di Chianti Docg annata 2022.

Addio a Dino Illuminati, tra i primi in assoluto a credere fortemente nel potenziale della viticoltura abruzzese e a commercializzare in bottiglia il Montepulciano d'Abruzzo, che ha commercializzato in bottiglia

Macerata è un capoluogo dalle risorse inaspettate, a metà tra mare e montagna, luogo di arte, cultura, paesaggi straordinari, dove una giovane e dinamica imprenditoria fa sistema, promuovendo le innumerevoli eccellenze anche e soprattutto con una ristorazione accogliente, empatica e...

Partiamo alla volta di Montalcino e Bolgheri per andare a scoprire due vini toscani al cento per cento, ma con un'anima insolita. Il primo non è Brunello, ma un Merlot e il secondo un Sangiovese nella terra toscana dei vitigni...

Gennaio e febbraio sono i mesi più freddi dell’anno, ciò nonostante, al piacere di un pasto fuori casa è difficile rinunciare. Allora ecco alcuni posti dove rintanarsi per godere di una bella vista sulla Città Eterna e un piatto caldo.

Giuseppe Fortunato è l'anima di Contrada Salandra, azienda vitivinicola di Pozzuoli. Con Il Campi Flegrei Falanghina '20, ha conquistato i Tre Bicchieri per la prima volta.

Al Mercato Centrale Torino si sono potuti degustare alcuni dei migliori vini italiani dall'ottimo rapporto qualità/prezzo recensiti sulla nuova edizione della guida Berebene di Gambero Rosso.

Nasce come bottega ma dagli anni '60 si trasforma in albergo e ristorante; oggi Il Nazionale di Vernante recupera la sua anima con bottega e forno dove trovare il meglio dei prodotti della Val Vermenagna. Gli stessi usati nel ristorante...