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Nuovo corso per il Mirabelle di Copenaghen di Christian Puglisi, che sarà un ristorante siciliano a tutti gli effetti

Difesa del vino dai recenti attacchi in Europa e flessibilità nell’uso dei fondi promozione. La ricetta del titolare del Masaf per il settore. “Per quanto riguarda i dealcolati avrei preferito un altro nome, ma adesso la priorità è difendere la...

Il capoluogo piemontese conta il più alto numero di caffè storici italiani, una testimonianza viva dello spirito sabaudo e dell’anima della città: ecco i migliori bar di Torino secondo la Guida Bar d’Italia 2023.

Si allarga la collezione di ristoranti firmati Hélène Darroze, chef francese originaria delle Landes: apre l'hamburgheria Jòia Bun

Le prime due puntate del podcast “Io? Resto Al Sud!” hanno per protagonisti Vincenzo Durante, che ci racconta il progetto, e la Puglia e la Sardegna, con le storie di due realtà imprenditoriali che si sono affermate grazie all'incentivo di...

In questa puntata di Berebene andiamo nel Collio alla scoperta di 15 produttori che con il loro lavoro esaltano una delle zone più prestigiose per la produzione di vini (soprattutto bianchi) del nostro Paese.

Dopo lunga attesa, è imminente l’inaugurazione di Cité des Climats et Vins de Bourgogne, progetto dedicato alla storia, al patrimonio e alla cultura dei cru della Borgogna, patrimonio Unesco dal 2015.

Dall’esordio del Salone del Vino di Torino, nel quale Gambero Rosso è protagonista, a due eventi romani sul formaggio e sul vino, passando per due festival al femminile al nord: ecco gli eventi enogastronomici di marzo 2023.

Matteo Lunelli racconta il progetto di Fondazione Altagamma “Adotta una Scuola” con un percorso formativo congiunto per formare i professionisti dell’ospitalità del futuro

Il mensile di Gambero Rosso è in edicola con tante novità e curiosità da scoprire. Ecco qualche anticipazione.

Dal 2013 la Giornata Europea del Gelato Artigianale si festeggia il 24 marzo. Per l’undicesima edizione i gelatieri sono chiamati a interpretare il gusto che omaggia un dolce tipico della tradizione austriaca: l’Apfelstrudel.

Presentata in occasione del grande evento Top Italian Food&Wine organizzato nello spettacolare convention center de “La Nuvola” di Fuksas lo scorso dicembre, la guida Top Italian Food è alla sua settima edizione. La trovate in edicola in allegato al mensile...

Dal 4 al 6 marzo nel capoluogo piemontese prende vita la prima edizione del Salone del Vino di Torino, un omaggio alla terra e all’attività vitivinicola del Piemonte. Il Museo del Risorgimento si trasforma nella Casa di Gambero Rosso, che...

È ancora presto per parlare di stagione primaverile, ma le temperature stanno per cambiare e così anche i prodotti da mettere in tavola. Ecco una lista della spesa.

In questa puntata di Vini Rari attraversiamo le Marche per conoscere due bianchi dal carattere particolarmente raffinato e originale, prodotti in tiratura molto limitata

Compie venti anni l’associazione Pandolea-Donne dell’Olio e compie vent’anni anche la storica campagna Bruschetta vs Merendine che porta nelle scuole per la sua Settimana dell’Educazione Alimentare in cui presenta anche Pandolea International che unisce la Rete delle Donne dell’Olio del...

Finale di Pollina, estate 2023: è Yoji Tokuyoshi il novo chef di Stazione Vucciria, temporary restaurant di Franco Virga e Stefania Milano.

Firenze ha una grande storia culinaria legata alla carne, protagonista nei menu sia nelle ricette più legate alla tradizione e al territorio che in proposte più moderne con razze pregiate come il manzo Wagyu.