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Lo chef e patron del Piccolo Lago e del Verbano sull’Isola dei Pescatori, figlio d’arte, è uno dei promotori più stimati e appassionati di questo territorio straordinario in termini di paesaggi come di risorse enogastronomiche. La sua raffinata palafitta sul...

Uno studio americano dimostra che abbassare i prezzi all’avvicinarsi della scadenza di un alimento può abbattere la spazzatura commestibile del 21 per cento. Non la soluzione ma un grande aiuto.

A un mese dall'inizio dello scarico in mare dell'acqua di raffreddamento dei reattori, non si sono mai fermati i campionamenti di prodotti ittici per verificare la presenza di sostanze radioattive. I risultati sono incoraggianti.

In manette lo stalker che si fingeva sous chef di Cracco: l'ultima volta ha cambiato addirittura regione per perseguitare la sua vittima. La donna ha sporto denuncia, seguita da altre ragazze.

La nuova Coca Cola Y3000 - da una ricetta elaborata da Intelligenza Artificiale - ha scatenato un pandemonio di critiche negative. Sarebbe "un insipido e zuccheroso brodino": la "bevanda del futuro" è a rischio archiviazione dopo solo due settimane dal...

Che ne sarà dei dipendenti? E delle aziende partecipanti? È polemica all’indomani delle dichiarazioni dell’imprenditore piemontese sulla metamorfosi di Fico. Il progetto Grand Tour d’Italia ha suscitato perplessità bipartisan tra le istituzioni. E i sindacati si definiscono “sconcertati”.

Dalla frutta per divorziati al cetriolo regalo fino alla famosa scena del film di Guadagnino: dopo lo spot Esselunga, la rete si scatena. E anche la premier lascia i meloni per la pesca.

Un nuovo stanziamento per contrastare i danni provocati dal granchio blu. Lo annuncia il ministro Lollobrigida

Il cibo, si sa, è comunicazione in tutti i sensi. Che sia un prosciutto, un amaro, una pesca, il cibo divide e unisce e negli anni ce lo hanno raccontato gli spot

Niente da fare per la pasticceria Scaturchio: il blocco delle licenze e il vincolo per la famosa strada dei presepi fermano l’apertura del locale a San Gregorio Armeno.

L'evento è stato l'occasione per degustare i vini più rappresentativi di alcune delle principali cantine italiane selezionate da Gambero Rosso, ma non sono mancati momenti dedicati anche alla musica e all'arte

Ecco i vini del Trentino che quest'anno hanno ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d'Italia di Gambero Rosso.

Nuovo gusto che coniuga espresso e cioccolato per le praline più famose d'Italia: ecco i Baci al caffè, ultimo esperimento della Perugina.

Tanti i formaggi dello stivale saliti sul gradino più alto del podio alla manifestazione Le Mondial du Fromages et des Produits Laitiers 2023 da poco conclusosi a Tours, nella Valle della Loira. Ecco tutte le medaglie d’oro italiane.

Gli ex dipendenti portano in tribunale il Kappo Masa, il locale del celebre chef giapponese e del gallerista (350 dollari a testa, bevande e tasse escluse): la direzione si sarebbe intascata il 12 per cento delle loro paghe. L’azienda: “Regole...

Originaria del Sud-Est asiatico, molto popolare anche negli States, da noi è ancora poco nota. Si tratta di una salsa a base di peperoncini, aglio, zucchero, sale e aceto che si sta facendo largo anche nei menu dei nostri ristoranti.

Lo chef allievo di Berasategui, già al Savini e ad Asola, vuole alzare il livello del locale più ambizioso della catena della Dorrego: “Farò dialogare due culture affini”.

Bottega, enoteca, ristorante: Roscioli porta il format della Salumeria a New York; è il primo locale dei Roscioli fuori dall'Italia.