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Le regioni meridionali sanno che per salutare chi se ne va non c’è niente di meglio di un bel banchetto. Ideale, soprattutto, per consolare chi resta.

Presentata al Teatro Quirino di Roma la nuova edizione della guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso. 7 nuovi Tre Forchette, 25 premi speciali, i Gamberi Verdi e molte altre novità. Sul podio l’Osteria Francescana di Modena e il Reale di...

Marina Castrillo, studiosa delle opere di Vasquez Montalban, a vent’anni dalla scomparsa dello scrittore spagnolo ci racconta del suo amore per la cucina e per la pasta e i suoi ristoranti romani preferiti

Una bella cifra, che non cambia la vita ma sicuramente la giornata (spesso, anche qualcosa in più): la generosa idea di un avvocato americano.

Presentata al Teatro Brancaccio di Roma la nuova edizione delle guida. Le degustazioni finali di Vini d'Italia - dove sono arrivati 2300 vini – hanno dato lo spettacolare risultato di 498 vini premiati con i Tre Bicchieri. Con oltre 1800...

Uova, zucchero, farina, latte, vaniglia (e non vanillina!): non c’è coccola che tenga di fronte a una cucchiaiata di crema pasticcera. Il maestro dei maestri, Iginio Massari, offre un’infallibile e inedita versione al microonde

Un appuntamento autunnale ormai irrinunciabile: chi sa resistere al fascino di un picnic tra una distesa arancione? Ecco dove acquistare e intagliare le zucche in Italia.

Una lotta priva di logica, che per fortuna non è riuscita a ostacolare del tutto la ricerca. Ma perché il concetto di carne vegetale fa così infuriare?

Degustiamo, sì, ma a bocce ferme. Come se la maggior parte dei commenti fossero mossi con i vini ancora intonsi: i preconcetti, in fondo, ce li portiamo dietro tutti.

In arrivo il decreto che apre ai vini low e no alcol, escludendo Doc e Igt. Ma a sorpresa nella bozza compaiono le distillerie, a cui viene affidato il processo di dealcolizzazione.

Il Premio Speciale Vignaiola dell’Anno per la guida Vini d'Italia 2024 è stato assegnato a una delle massime interpreti dei vini storici della Valpolicella. Ecco chi è.

Il Premio Speciale Cantina Emergente della guida Vini d'Italia 2024 è stato assegnato a una cantina di Carmignano, neonata realtà che subito si è delineata per precisione dei vini e territorialità. Ecco qual è.

Un dolce semplice da servire a fine pasto con un bicchiere di vino dolce o liquore: signore e signori, Sua Maestà il tozzetto, re della pasticceria del Centro Italia.

Il Premio Cooperativa dell’Anno va a una realtà altoatesina che oggi può contare sull'opera di 160 famiglie che coltivano vigneti. Ecco qual è

Il Premio per il Progetto Solidale va a un'azienda marchgiana che porta avanti da alcuni anni un’iniziativa virtuosa, dando un concreto aiuto ad un gruppo di ragazzi autistici. Ecco qual è

A bordo di una carrozza d'epoca con locomotiva a vapore, il treno attraversa, tra gli imponenti alberi secolari, una delle foreste più belle del mondo. A fine corsa, uno speakeasy segreto.

I pasticciotti sono il simbolo dolce della città, ma quando si parla di salato ecco che arrivano i mitici rustici, tortini di sfoglia ripieni di pomodoro e mozzarella. E non solo: tutto il meglio dello street food leccese

Ecco la strana storia del panino di Ceglie Messapica che unisce mortadella, provolone e tonno…