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Aglio, gruviera e pancetta: ecco come era la prima Carbonara secondo la ricetta (milanese) del 1954: fatta e testata per voi in presa diretta da Luca Cesari

I Retroscena Boy danno nuova vita al vecchio cine-teatro Controluce, abbandonato nel cuore di Porto Sant’Epidio: diventa una pizzeria dall’ambiente retrò

Ecco i vini Nizza Docg che hanno ottenuto i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso sulla guida Vini d'Italia, il massimo riconoscimento

Al contrario di quanto si possa pensare, soprattutto in quest’ultimo periodo, la ricerca sull’agricoltura cellulare non è una questione ad appannaggio di paesi stranieri, ma anche l’Italia vede la presenza di aziende avanguardiste che continuano a sperimentare. Ne abbiamo parlato...

Alessandro Pipero, padron e maître del ristorante Pipero a Roma, è un uomo di grande capacità comunicativa. Dopo le interviste agli chef Anthony Genovese e Cristina Bowerman siamo andati a trovarlo per parlare della Capitale e della sua ristorazione: "I...

L'intelligenza artificiale entra nel mondo del vino come strumento importante per contrastare la contraffazione di etichette o aiutare nella produzione e nei blend. Ecco come

Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo del Veneto sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Soave Classico. Ecco qual è.

Non solo tavolette di cioccolato, praline e premiati cremini legati al territorio. A ridosso del Natale entrano in scena le novità 2023 di Gardini: torroni gourmet ai gusti di Romagna

Ecco tutte le foto dei premiati sulla guida Lombardia - Il meglio di Milano e delle altre province 2024 di Gambero Rosso, che abbiamo presentato a Milano presso Il Treno Sala Liberty.

Schiaffi al cliente per due dollari: il nuovo business di un ristorante in Giappone. E per 500 yen si sceglie anche da chi farselo dare

Nei primi tre fine settimana di dicembre e dal 22 al 7 gennaio 2024 si tiene il Mercatino di Natale, mentre la riapertura degli impianti è prevista per il 9 dicembre

Si accendono le luci del Natale sotto la Madonnina. Il grande albero in piazza Duomo torna a illuminare le feste di Milano, quest'anno con addobbi molto speciali. Ecco dove rifocillarsi passeggiando nei dintorni

L'iconica forma a treccia non c'è sempre stata: la leggenda narra che sia stata una strega a conferire questo bell'aspetto al pane ebraico

Classico della cucina comfort meneghina, è realizzata con carne di vitello impanata e cotta nel burro chiarificato, e di solito ha il “manico”. Ma nella lista delle più amate, tra tanta ortodossia c’è anche qualche sorpresa

Il più tradizionale e popolare degli appuntamenti della settimana di Sant'Ambrogio è la fiera degli Oh Bej! Oh Bej! Anche se non è più la stessa

Sui treni Frecciarossa in partenza da Roma la mattina presto ci sono i lieviti di Roscioli. Li abbiamo assaggiati: ecco come sono

Inizia il 6 dicembre, con la festa di San Nicola, il Natale a Bari: tradizioni e usanze di una grande festa

Per il Governo Meloni l'accordo firmato nel 2019 è stato poco vantaggioso per il nostro Paese. E i numeri lo confermano