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La chef salentina spiega i motivi che l'hanno portata a chiudere Viva, il suo ristorante stellato all'interno di Eataly Smeraldo di Milano, per aprire locali più popolari: "I ristoranti stellati? Un mercato che a Milano non è fiorente"

Andrea Cirolla, bergamasco di nascita e salentino d’adozione, apre il suo panificio Settecroste a Galatina solo tre giorni a settimana, negli altri si dedica alla produzione del pane e poco altro. Il suo modello imprenditoriale è sempre più apprezzato tra...

Arriva l'ok della Regione Toscana all'ampliamento degli ettari vitati fino al 60%. Così si passerà da 3 milioni di bottiglie a 6,6 milioni. Il presidente Bindocci: "In forte crescita la domanda dall'estero"

Lo hanno annunciato sui social Vera e Cesare Lo Nardo della Luna nel Pozzo di Neive. Una storia di passione, coraggio, dedizione durata 35 anni e che ora sta per volgere al termine

Proclamata la classifica OAD per i migliori ristoranti d'Europa: vince Alchemist di Rasmus Munk seguito dal grande asador

Quando un produttore di birra incontra un produttore di vino nasce Beerside, una birra il cui ingrediente principale è proprio l’uva

A Roma apre un ristorante che di giorno è una bacerà con pasticceria francese e di sera un locale di cucina washoku

Il tour, dedicato al vino simbolo dell'Emilia nelle sue varietà, ha fatto tappa a Palermo presso Palermo Marina Yachting – Molo Trapezoidale con una masterclass e un wine tasting. Ecco i vini degustati e tutte le foto

Un luogo fuori dai tempi moderni, a pochi passi dalle vie dello shopping. Cucina genuina, prezzi onesti e allegria: Latteria La Cicala è casa

Già alla guida di Mtv Toscana, la neoeletta guiderà l'associazione per il prossimo triennio. Formazione e standard di accoglienza al centro del suo programma di lavoro

Mantenere un atteggiamento professionale, senza rispondere a maltrattamenti e provocazioni per i lavoratori che hanno a che fare con il pubblico può risultare particolarmente difficile. In questo caso la vendetta è stata servita senza tanti giri di parole

È successo a tutti di prendere una fregatura al ristorante, sono cose che capitano, ma che si possono evitare facendo attenzione ad alcuni campanelli d'allarme

Piatto principe della cucina casalinga, i pomodori ripieni di riso con le patate al forno sono buoni sia caldi che freddi, perfetti per i pranzi al mare. Da Ada Boni agli chef creativi, ecco le versioni più interessanti della mitica...

Orecchiette, taranta, braccialetti: la Puglia come la conosciamo tutti noi - secondo la premier Meloni - era tutta al G7 di Borgo Egnazia. ma la Puglia è molto altro e anche la sua economia. Come dice l'economista Gianfranco Viesti

Solina, saragolla, farro, frassineto e altri grani teneri di collina, la ricerca incessante tra i piccoli coltivatori in zona è solo uno dei punti di forza del panificio Farina del mio Sacco ad Atessa

È uscita la nuova guida Pane e panettieri d'Italia. Ecco tutti i premiati e alcune considerazioni

SI è conclusa l'iniziativa L’Arancina fa Bene con la consegna di un macchinario diagnostico all'ospedale pediatrico della città

Il premio speciale Novità dell'Anno nella guida Sushi 2025 del Gambero Rosso va ad Azabu10, di Andrea Arcieri, giovane chef, con trascorsi tra Londra e Giappone, che ha conquistato Milano con la sua proposta di cucina nipponica