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Mangiare bene fuori dai "caselli"

[caption id="attachment_83579" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/01/210961_web.jpeg[/caption]D'ora in avanti vi terremo aggiornati sulla rubrica USCIAMO A..., che, a cura del Gambero Rosso, viene pubblicata di norma ogni lunedì sul Corriere della Sera. L'argomento? Dove si può mangiare bene appena usciti dai caselli autostradali.Buon viaggio!  

Trattorie fuori porta

[caption id="attachment_83574" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210271_web.jpeg[/caption]Abbiamo scelto quattro itinerari del Nord per sperimentare due cose: cosa sia oggi la moderna trattoria e quanto sia ricco di prodotti e materie prima il nostro Paese.Fuoriporta e fuori stagione… un binomio perfetto per chi vuol...

Ricotta, erbetta e crescentine

[caption id="attachment_83572" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210399_web.jpeg[/caption]Che Gastone non sia un padre qualunque lo prova anche il nome dato ai due figli: Spartaco e Enea. «Non ce ne sono tanti della loro età con questi nomi» si compiace. Eh già, non si può...

Il concept della vecchia osteria Hi-tech e ricette della nonna

[caption id="attachment_83569" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210400_web.jpeg[/caption]«È un finto clamoroso, un falso storico ma un falso ben riuscito». Solo che dai e dai, vuoi la patina del tempo, vuoi perché comunque di posti così ben ricostruiti in giro non ce ne sono molti,...

L'oste contadino. Orto, pollaio e tecnologia

[caption id="attachment_83564" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210271_web.jpeg[/caption]Se ci perdonate l’approssimazione nel riferire nel suo dialetto veneto friulano, proveremo a rendervi il personaggio in diretta. Perché lui, Enzo, un “ragazzone” cinquantenne, sorriso che illumina anche la giornata più fosca, può valere il viaggio quanto...

Pollo fritto e Bourgogne. Lo stupore della normalità

[caption id="attachment_83562" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210397_web.jpeg[/caption]Se per arrivare a destinazione doveste mai affidarvi a un navigatore satellitare, sappiate che potrebbe non guidarvi per la strada più diretta. Ma condurvi per i sentieri più tortuosi dei colli Euganei in una natura segnata da...

Le ricette Eurofood

[caption id="attachment_83560" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210489_web.jpeg[/caption]  16 irresistibili ri

Le nuove video ricette Divine Creazioni

[caption id="attachment_83515" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/12/210447_web.jpeg[/caption]   Scoprite come preparare piatti veloci e appetitosi con i prodotti Divine Creazioni-

La Cucina di casa prova

Pitta con peperoni e pomodori     Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta da pane non condita; 2 peperoni verdi; 300 g circa di pomodori maturi; 1 cucchiaio di capperi sott'aceto; 1 manciata di olive nere saporite; 2...

FINALMENTE E' ARRIVATO

Ecco tra noi il nuovo sito del Gambero Rosso. Questo è un articolo pubblicato in Banca dati e associato al prodotto editoriale E-HP.   Benvenuti a tutti!!!!

A 1 Frosinone

[caption id="attachment_83508" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/11/209503_web.jpeg[/caption]Tutta la tradizione e l'abbondanza della cucina ciociara. Siete a una manciata di chilometri dall'uscita di Frosinone della A1 e il riferimento gastronomico di cui parliamo è la trattoria di Giacinto Sellari che si trova proprio nel...

Barolo Fontanafredda Vigna La Rosa

[caption id="attachment_83506" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/03/185084_web.jpeg[/caption]Più che un'azienda Fontanafredda può essere considerata un museo vivente. Le costruzioni originarie si sono mantenute intatte, conservando così inalterati l'ambiente e l'atmosfera di metà Ottocento. Negli ultimi dieci anni l'impegno del direttore generale Giovanni Minetti e del direttore...
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