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[caption id="attachment_85547" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235536_web.jpeg[/caption]Le vie della cucina giapponese sono infinite. Questa era la tesi da dimostrare in questa seconda giornata del congresso, tutta dedicata al paese del Sol Levante. Una tradizione millenaria alla base di un repertorio gastronomico molto più...

[caption id="attachment_85541" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235536_web.jpeg[/caption]E’ stata una giornata decisamente intensa. Dalle dieci del mattino,  fino alle nove e mezza di sera, il Kursaal – il bel palazzo dei congressi affacciato sulle onde dell’ Atlantico – ha ospitato le ponencias, gli stand...

[caption id="attachment_85539" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235533_web.jpeg[/caption]Gambero Rosso-IChef è un motore di ricerca "al contrario": vi proporremo infatti una lista di ingredienti, a voi basterà selezionare quelli che avete in dispensa o in frigorifero eliminando quelli che non avete, per ottenere ricette facili e appetitose da realizzare subito. Ma...

[caption id="attachment_85535" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/09/232378_web.jpeg[/caption]Dietro le quinte di una dei programmi più divertenti del canale. Ai fornelli illustri sconosciuti che spesso rivelano insospettabili talenti. Le loro ricette, facili e immediate, conquistano il pubblico “Questo lo hanno fatto loro”. E che bravi!...

RISPOSTA ESATTA DELLA TERZA PUNTATA ANDATA IN ONDA IL 15 NOVEMBRE Tema della puntata"Bollicine miracolose con Cinzano Rosè" E' testato che anche le bollicine bianche, se consumate con moderazione, possono essere benefiche per l'organismo?A) No, non hanno il tannino

[caption id="attachment_85522" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235461_web.jpeg[/caption]La gastronomia, la corretta alimentazione, le eccellenze dei prodotti della tavola nazionale, le patologie connesse alle abitudini alimentari:sono queste alcune delle tematiche e delle materie affrontate dal Master in Scienze Gastronomiche e Patologie Alimentari, organizzato dall’Università La...

    Uno degli alimenti piu' sani e golosi del nostro patrimonio alimentare, il miele, e le migliori trattorie italiane, ovvero i custodi dei sapori piu' autentici della tradizione. Un'accoppiata vincente per dar vita ad un ricettario insolito e gustos

[caption id="attachment_85519" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235434_web.jpeg[/caption]Fuori dagli stereotipi il capoluogo lombardo vive una seconda giovinezza. E non sembri una contraddizione in un anno difficile come questo. La capitale della moda, da sempre attenta a cogliere al volo tendenze e tentazioni, ha fatto...

[caption id="attachment_85517" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235423_web.jpeg[/caption]Tre giorni dedicati al mondo del vino, alle sue suggestioni e sensazioni ed in particolare all’Alcamo Doc, una delle Doc più diffuse nella Sicilia. Si tratta di “Wine Weekend, Vetrina dell’Alcamo Doc”, la rassegna, alla prima edizione,...

ATTENZIONE! L'OFFERTA NON E' PIU' VALIDA

[caption id="attachment_85460" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235246_web.jpeg[/caption]Non finiscono le sorprese dei detenuti pasticcieri della casa di reclusione Due Palazzi di Padova. Dopo il panettone classico nato nel 2005, il primo prodotto della linea I Dolci di Giotto, nell'arco di 4 anni sono state...

[caption id="attachment_85406" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2008/04/185274_web.jpeg[/caption]Nel trentennale della prima Doc, Montefalco presenta  la classificazione del Sagrantino Montefalco Docg, ispirata all’esperienza di Saint-Emilion. Sarà presentata il prossimo 19 novembre a Montefalco la  nuova classificazione sperimentale del Montefalco Sagrantino Docg, voluta dal Consorzio Tutela...

[caption id="attachment_85380" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/235141_web.jpeg[/caption]Trentamila euro di ricavato per l'Associazione Doppia Difesa con i vini all'asta (Sotheby's), battuta ieri per il Comitato Grandi Cru d'Italia (e Camera della Moda) nella sala Buzzati del Corriere della Sera. I lotti in venidta erano...

RISPOSTA ESATTA DELLA SECONDA PUNTATA DELL' 8 NOVEMBRE 2009   Tema della puntata"Bollicine e... con Cinzano Prosecco" La spuma delle bollicine è formata da:A) bolle grosse e numerose nei metodo classico  B) bolle fini quasi a for

Chi ama il vino non può non essere d’accordo sul fatto che Sua Maestà il Riesling (renano) sia uno dei bianchi più affascinanti, tant’è la sua imprevedibile (e piacevole) complessità. Normalmente una bottiglia stappata è occasione di festa, figuriamoci quando...

[caption id="attachment_85376" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/234932_web.jpeg[/caption]La kermesse siciliana dedicata al vino di qualità sarà di scena a Palermo il 27 e il 28 novembre. Due giornate all’insegna del buon bere, con un banco d’assaggio aperto al pubblico che presenta le più prestigiose aziende...

[caption id="attachment_85370" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/234510_web.jpeg[/caption]Dall'ironia di Takazawa all'impegno concettuale di Bottura, la  cucina contemporanea mostra un caleidoscopio di tecniche ormai ampiamente assimilate e naturalizzate. Ora non resta che scegliere la propria strada. E i giapponesi sembrano averla molto chiara.   La...

[caption id="attachment_85366" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/234823_web.jpeg[/caption]Promuovere il territorio e i prodotti vicentini: questo lo scopo dell'evento organizzato da Vicenza Qualità che si è tenuto presso il Teatro della cucina nella Città del gusto del Gambero Rosso di Roma.All'appello sono state chiamate tutte...