Notizie

[caption id="attachment_90180" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308910_web.jpeg[/caption]"E' una cucina folle"o "Ai fornelli ci sono dei matti scatenati". Chissà quante volte a Il Ristorante di Settimo Torinese, si sono sentiti dire così. Un po' per scherzo, un po' per sdrammatizzare, qui i luoghi comuni...

[caption id="attachment_90178" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308804_web.jpeg[/caption]BRIGIDA BERGAMIN! Così si è conclusa la prima Fairy Platinum Cup. È stata Brigida Bergamin di Castelcucco, in provincia di Treviso, ad essersi aggiudicata il favoloso premio messo in palio da Fairy: volerà a New York a...

[caption id="attachment_90174" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/309097_web.jpeg[/caption]La prima tappa è Sestri Levante, dove il signor Bo ci apre le porte del suo Antico Frantoio, spiegandoci come riconoscere l'olio di qualità e facendoci assaggiare i due cru aziendali. Le due Baie è ottenuto con le...

[caption id="attachment_90172" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308731_web.jpeg[/caption]Le novità non sono mancate neanche quest'anno. Qualche esempio? La birra prodotta con farro e lenticchie del pugliese Birrificio Svevo, la birra senza glutine di qualità (che ha riscosso molto successo) e la nuova versione de

[caption id="attachment_90170" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308708_web.jpeg[/caption]Villa Igiea cambia marcia: vuole proporsi come un faro gourmet a Palermo e aprirsi alla città e a tutti coloro che amano il bello e il buono, che vogliono immergersi nei colori e nei sapori, oltre che...

[caption id="attachment_90166" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308586_web.jpeg[/caption]Può un vino cambiare il corso di una vita? È quello che succede al protagonista di Vinodentro, il film ispirato all'omonimo libro di Fabio Marcotto che sul grande schermo arriverà nel 2013 per la regia d

[caption id="attachment_90164" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308511_web.jpeg[/caption]Frutto fragrante, una beva fresca e piacevole senza però nulla togliere all'eleganza e alla complessità e una grandissima versatilità per gli abbinamenti con il cibo. Il vino del futuro? Questo purtroppo non si può sapere, ma quello...

[caption id="attachment_90162" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308492_web.jpeg[/caption]Arte, Cibo e Migrazione sono gli ingredienti essenziali per poter partecipare al concorso “Art your Food”. Nonostante oggi si parli sempre più spesso di eventi artistogastronomici (concedeteci il neologismo le

[caption id="attachment_90160" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308443_web.jpeg[/caption]Ieri alla Città del gusto di Roma si è conclusa, con gli esami di rito, la settima edizione del corso Professione Pasticcere

   

[caption id="attachment_90130" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308268_web.jpeg[/caption]Anagni, 28 aprile, al via le anteprime del Cesanese. Grande attesa e aspettative piuttosto alte per le nuove annate del rosso più rappresentativo della regione, quello che tutti credono e sperano possa fungere da traino per l’intera...

[caption id="attachment_90126" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307942_web.jpeg[/caption]Cambiano i tempi e cambiano anche i consumi, per fortuna il mercato se ne accorge e l’imprenditoria intelligente propone con successo le proprie soluzioni ad un pubblico più informato e consapevole.In un momento come questo, il consumatore...

[caption id="attachment_90124" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307881_web.jpeg[/caption]Fegatello di maiale con alloro, cipolla e peperoncino o l’uovo di papera con erbe selvatiche, ma anche terrina arrosto e royale di foie gras; brodo con cappelletti di tuberi e radici, il risotto con midollo, anguilla e...

[caption id="attachment_90122" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/224948_web.jpeg[/caption]Grandi produttori contro piccoli, etichette storiche contro etichette new entry, industriali contro cantine cooperative. Sono giorni di discussioni forti in Valpolicella. Il tema è uno solo: il prezzo dell'Amarone, eccellenza di un territorio che vanta 13,5 milioni...

[caption id="attachment_90118" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307756_web.jpeg[/caption]Sono Bardi, Torretta e Cetrone i migliori extravergine dell’anno e appartengono alle dop Terre di Siena, Colline Salernitane e Colline Pontine. I  volti seducenti de il leggero, il medio e l’intenso  parlano di duro lavoro, passione ma...

[caption id="attachment_90116" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307700_web.jpeg[/caption]I bianchi e i rossi italiani si fanno strada sulla scena enogastronomica brasiliana, oggi tra le più vivaci e affascinanti del mondo. Nel 2011 il nostro export è cresciuto del 21% sull'anno precedente. Oggi rappresentiamo circa il...

[caption id="attachment_90114" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307545_web.jpeg[/caption]La storia di copertina è dedicata alle Torte da favola e al fenomeno del cake design o meglio cake decorating, che impazza letteralmente, c’è chi farebbe carte false per avere una torta decorata per il compleanno del figlio o...

[caption id="attachment_90112" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/307460_web.jpeg[/caption]Sesta edizione conclusa per il Festival Internazionale di Giornalismo di Perugia, la manifestazione che porta ogni anno in Umbria giornalisti, studenti e lettori da tutto il mondo.