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Italia a testa in giù rispetto al 2023: la peronospora preoccupa le regioni settentrionali, Centro-Sud in ripresa. Ma la Sicilia fa i conti con una crisi idrica senza precedenti. La prima parte del sondaggio del settimanale Tre Bicchieri

Ricette esclusive, nate dall’estro e dalla competenza dei docenti della Gambero Rosso Academy, Adriano Del Mastro e Cosimo Branca, che hanno supportato il team Chef Express

Il patron di Vinicola Decordi accusa: "Le coop vogliono sostituirsi a noi imbottigliatori, così si rompe l'equilibrio su cui si è sempre retto il nostro territorio". E sul futuro della denominazione non ha dubbi: "La storia non si cambia"

Il neo eletto alla guida dell'ente di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani si dice afflitto e annuncia che il Consorzio si costituirà parte civile: ”Non possiamo permettere che per pochi si infanghi il lavoro di tutti"

A due mesi del lancio della nuova sezione, l'e-commerce italiano adesso scommette sulla ristorazione. Il sommelier Giampaolo Bertini: "La paura va esorcizzata. Il vino senza alcol è come il caffè senza caffeina: un'alternativa"

I Paesi membri dell'Oiv stanno esaminando la richiesta di Pechino di essere ammessa a pieno titolo nell'organizzazione. Così potrebbe partecipare alle più importanti decisioni relative al settore vitivinicolo. A novembre il verdetto

Vini d'autore, cucina raffinata, atmosfere uniche: i wine bar parigini sono pronti a incantare durante le Olimpiadi. Ecco i 10 migliori indirizzi (più un bonus) da non perdere nella Ville Lumière

Primi grappoli di pinot grigio staccati dalla Cantina Settesoli a Menfi. Le temperature superiori alla media hanno fatto anticipare tutte le fasi fenologiche ma hanno tenuto lontane le malattie della vite preservando la qualità

Siamo più vicini a Noto che a Siracusa, in uno dei più suggestivi - e visitati - borghi della Sicilia. Ecco Marzamemi, con la sua imponente tonnara, la piazzetta da cartolina e diversi indirizzi dove mangiare e bere bene

Il prossimo 22 luglio, Tommaso Mazzanti inaugura il terzo punto vendita di All'Antico Vinaio a Roma, il primo con cucina a vista

Una sala "antica" e riti da riscoprire nel ristorante d'albergo Santo Bevitore dove si onora un passato anche lontano con occhi aperti nel presente. E dove anche al momento dei dolci c'è qualche sorpresa che vale decisamente il viaggio

Per la prima volta un gruppo di ricercatori ha analizzato la percezione del gusto in un ambiente che simula una stazione spaziale. I risultati cambiano le convinzioni sul ruolo della forza di gravità nella percezione del gusto e aprono le...

Segno più nei principali mercati con exploit verso la Federazione russa che ha continuato a fare scorta prima dell'aumento delle accise. In ripresa Stati Uniti e Regno Unito, ma il dato Istat resta disallineato rispetto a quello delle dogane

Dopo Franciacorta, Chianti Classico, Langhe, Abruzzo e Alto Adige, la famiglia industriale bresciana punta dritta su Castagneto Carducci. Il fondatore Motta resterà in azienda con una quota

Il festival di arte diffusa Hypermaremma è lo spunto per una gita in bassa Toscana, un percorso a tappe tra le istallazioni d'arte e le migliori insegne della zona

Josko Gravner è il padre spirituale degli orange wine. Le sue macerazioni nel Collio goriziano hanno contagiato mezzo mondo del vino, e avverte: "Non è che se usi l’anfora per macerare uva prodotta male, con dei difetti, il vino migliora"

Presso laTenuta La Terra degli Aranci di Napoli si è tenuto un grande evento-degustazione con una selezione di oli valutati dalla guida Oli d'Italia di Gambero Rosso alla presenza dei produttori. Ecco tutte le foto

Quella di Cassini è una delle realtà olivicole più innovative della Liguria, dedita in particolar modo alla lavorazione della Taggiasca. L'azienda, nata negli anni Sessanta, dopo tanti sacrifici e passione, oggi conta 13 ettari di oliveti