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Il recente alluvione del Gargano ha portato con sé distruzione e ingenti danni economici per le attività produttive. Anche la viticoltura locale, tra il basso Gargano e l’area di Cerignola, risulta particolarmente colpita e registra una perdita del 30% della...

Una rubrica fresca di varo dedicata ai salumi e ai suoi migliori interpreti, con cadenza settimanale. Cominciamo con Lovison un produttore friulano, che ha legato il suo nome al musetto.

La rassegna umbra giunta alla trentacinquesima edizione è una delle più attese del panorama enologico dell’Italia Centrale, e celebra il carattere di un rosso apprezzato a livello internazionale e tutelato dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco. Dal 19 al 21...

Ha festeggiato da poco i suoi primi 40 anni e oggi il Piccolo Lago si conferma una delle realtà più originali e radicate nel proprio territorio. Merito di Marco Sacco e della sua passione per i prodotti del territorio che...

Dovrebbe occupare seimila metri quadri di un edificio di proprietà degli storici magazzini Lafayette nel cuore del Marais il punto vendita parigino di Eataly. E le voci di un’imminente apertura si fanno sempre più insistenti rimbalzando sulle pagine del quotidiano...

Finalmente anche il “piccolo” Molise inizia a dare prova di interpretazioni del territorio di maggiore interesse, mentre la Calabria continua a presentare una produzione a due velocità che, comunque, ci lasciano ben sperare.

Dal 23 al 28 settembre il borgo siciliano ospiterà la manifestazione che ogni anno celebra la tradizione del cous cous all’insegna della convivialità e dell’integrazione tra i Paesi del Mediterraneo. Dieci gli sfidanti, tanti piatti in degustazione, lezioni di cous...

Giorgione Orto e Cucina, il libro di ricette “laide e corrotte” dell’oste più famoso d’Italia, si sta rivelando un grande successo, da subito in vetta alle classifiche di vendita e ormai alla terza ristampa. Intanto prosegue il tour di Giorgione...

La settimana passata vi abbiamo spiegato come scegliere il pesce, stavolta vi spieghiamo come prepararlo: eviscerarlo, desquamarlo, sfilettarlo. Certo, serve un po' di pratica e gli strumenti adatti. Per capire come fare ci sono le Guide Pratiche del Gambero Rosso,...

Il Consorzio di tutela Vini Oltrepò Pavese mette a punto un’applicazione per smartphone e tablet in vista dell’Expo 2015: uno strumento moderno e di facile consultazione per conoscere il territorio dell’Oltrepò, i produttori e le attività del Consorzio. Disponibile anche...

L’iniziativa promossa dal Consorzio Vino Chianti con la media partnership di Gambero Rosso e Artribune è giunta al termine con la proclamazione dei progetti architettonici e di interior design finalizzati a valorizzare il paesaggio rurale del Chianti e individuare un...

La lista ufficiale dei Tre Bicchieri della Puglia è quasi completamente ad appannaggio dei vini appartenenti alle denominazioni di origine controllata. L'orientamento sembra essere passare dall'esaltazione del vitigno a quella del territorio.

La personale dell’artista tedesco inaugura il 13 settembre e si protrarrà ad ingresso gratuito fino al 9 novembre, per iniziativa della famiglia Ceretto, che da quattro anni porta ad Alba i protagonisti della grande arte contemporanea internazionale. La rassegna, curata...

Fervono i lavori al terzo piano di Eataly Roma. Dove c'era il ristorante Italia si prepara l'arrivo di Spazio, il progetto di ristorante-laboratorio di Niko Romito. Ma anche al piano terra qualcosa sta per accadere...

Comunicazione web, editoria, multimedialità, social network, territorio, guide, blog tematici e contenuti: sono questi gli argomenti su cui verterà il convegno ospitato dalla Bologna Business School il 20 e 21 settembre. Tanti i nomi noti tra esperti, giornalisti e blogger...

Sono torroni, caramelle, gelatinefuori formato che nascondono un'anima design e un'attenta ricerca sui materiali: resine, legno, cemento. Sono gli arredi golosi firmati da Matthias Borowski che siglano il punto di incontro tra design e cibo.

Il 18 settembre sarà la volta di Antonia Klugmann, che accoglierà alla tavola del Venissa i commensali del terzo appuntamento della rassegna ideata per proporre un abbinamento a tutto pasto del rum Zacapa, in collaborazione con il Gambero Rosso. Il...

Oggi vi raccontiamo un angolo di costa Adriatica, non quella delle lunghe spiagge sabbiose, ma un'altra: quella dei boschi a un passo dal mare, del Monte Conero e del suo ricco patrimonio di indirizzi golosi. E ve lo raccontiamo qui.