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Debutta Ornellaia 2022, l'iconico rosso bolgherese, presentato alla stampa insieme a un riassaggio di vecchie annate

Una storia genovese che attraversa tre secoli e oggi si proietta in avanti con una boutique a Milano e una cascina sull'appennino ligure

Nel mezzo del dibattito sul metodo di appassimento, il produttore pantesco invita tutti a guardare ai veri problemi dell'isola: "Le lotte si fanno dall'interno”

È un grande classico dei pub del Regno Unito, ma il toast al formaggio, con stout e salse è una specialità gallese poco conosciuta

Una guida spirituale, non un semplice degustatore. Poliedrico universitario col pallino dell’estetica, Gravina era un assaggiatore unico, diretto, ma allo stesso tempo pacifico e riflessivo

Il mercato nella zona di Porta Venezia a Milano è molto più di un semplice luogo dove fare la spesa. Dietro ogni bancarella si cela una storia di vita unica

Si sente spesso parlare di frollatura di carne, ma anche il pesce può essere sottoposto a questa tecnica di maturazione. Ecco cos'è e come avviene

Il presidente dell'ente di tutela Bernardo Guicciardini Calamai denuncia il progetto che prevede 11 pale eoliche tra Scansano e Magliano: "Vogliono espropriarci i terreni per 3 mila euro ad ettaro"

Il nuovo presidente si dice aperto alle novità, ma ammonisce: "Prima viene la sperimentazione". Adesso la priorità è recuperare i ritardi sui disciplinari da modificare

Il Consorzio è pronto a volare a Parigi insieme agli altri consorzi del Lago: "Una sinergia esclusivamente legata a Vinexpo-Wine Paris", puntualizza il presidente Paolo Fiorini

Smettere di pensare al caffè come una cosa dovuta e alla portata di tutti potrebbe essere il modo per cambiare prospettiva: meno quantità, più qualità. L'opinione di Nicolò Zorloni

Nell'anno delle Olimpiadi invernali si cerca una nuova sede per l'evento di gennaio. Al Valpolicella potrebbe essere dedicata una rassegna a sé a Venezia

Con una lettera indirizzata al comune di Manduria, i legali del campione annunciano che non faranno causa per le 73 bottiglie di Rosso Jannik, ma il loro è anche un ammonimento

Nella prossima puntata di Masterchef Italia il giornalista e podcaster affianca i giudici in una sfida a tema crime. Ma cosa c’entra con la cucina? Ecco chi è la voce più ascoltata d’Italia e il suo rapporto con il cibo

Insieme al fratello Ferruccio, era amministratore delegato dell’azienda che ha legato il suo nome al Gran Biscotto. Forse lunedì i funerali

Dopo l'inchiesta di Ranucci, abbiamo ripercorso con il giornalista Andrea Gabbrielli le diatribe che hanno da sempre diviso piccoli produttori e Consorzio. E probabilmente le "serre" sono l'ultimo dei problemi

Per la prima volta l'azienda italiana leader nell’informazione enogastronomica avrà una sua Lega rivolta agli amanti del buon cibo e della buona musica

Zeppoline cilentane d'autore, firmate da Giuseppe Manilia a Montesano sulla Marcellana nel Salernitano. Ottimi dolcetti di Carnevale arricchiti da miele alla lavanda, ma anche strepitoso dolce al piatto con crema pasticcera