Notizie

Bererosa 2016: il festival della Capitale dedicato ai vini rosati

Torna uno degli eventi più attesi dagli amanti del buon bere. A Roma, Bererosa è un appuntamento fisso dell'estate, quest'anno in scena il 5 luglio, per la sua quinta edizione. 

In viaggio. Cibo e ristoranti italiani a Dubai. Una mini-guida

Dubai, futuribile parco divertimenti e vitale crocevia del business tra Oriente e Occidente: in vista di Expo 2020 il cuore degli Emirati Arabi prevede 20 milioni di turisti. Qui l’export del made in Italy è in costante crescita e i...

Piano 35. La prima cena nel ristorante più alto di Italia

Il ristorante più alto d’Italia ieri ha aperto le danze con le note dello chef Ivan Milani. Abbiamo partecipato alla prima cena.

Mangiare al Museo. Il Caffè del Verone a Firenze, A Formiello a Napoli

All'ultimo piano panoramico del nuovo Museo degli Innocenti ha già aperto la caffetteria letteraria con vista sulla cupola del Brunelleschi. Mentre al Chiostro di Porta Capuana è operativa la buvette, ma si attende il ristorante dello chef Vincenzo Russo. 

Apre la Terrazza Termini a Roma. Sapori del Sud per la food hall di Grandi Stazioni

Inaugurata la prima parte della piastra servizi sospesa sui binari che rivoluziona il volto della più grande stazione ferroviaria d'Italia. Nella food hall un mozzarella bistrot, una pizzeria, i dolci della Campania, ma anche le proposte di pesce della Crostaceria...

Food Truck Fest alla Farnesina. L'estate romana all'insegna del cibo di strada

Dal 1 al 3 luglio ancora un appuntamento ideato da Vinòforum, che stavolta premia le migliori cucine su ruote di strada e regala ai romani tre serate d'estate all'insegna dello street food. Ecco chi c'è. 

Scienza del vino. Protéodie: la musica organica che cura le malattie della vite

Nella Valle della Loira un gruppo di viticoltori combatte il Mal d'esca con l'aiuto della ricerca scientifica e della musica.

Sal De Riso Costa d'Amalfi. A Minori dolci, cucina e pizza del maestro pasticcere campano

Il pasticcere di Minori apre nella sua Costiera un polo gastronomico che unirà diverse vocazioni. Immancabile la pasticceria e il gelato a firma Sal De Riso, ma pure proposte di cucina e pizzeria, per un locale pronto a vivere dalla...

Fagioli, cazzotti e abbuffate. Omaggio a Bud Spencer e alla sua passione per il cibo, sul grande schermo e fuori

È scomparso all'età di 86 anni il gigante buono del cinema italiano, dallo spaghetti western alle scazzottate cult, sempre con l'amico di una vita, Terence Hill. Sullo sfondo tavole da saloon, banchetti e abbuffate. Il nostro ricordo.

Guida Roma 2017. Parola d'ordine: bistrot. Seguendo la traccia della cocotte

Facile dire bistrot, ma cosa significa esattamente per la scena ristorativa romana? Qualche suggerimento arriva dall'ultima edizione della guida Roma del Gambero Rosso, che introduce un nuovo simbolo, la cocotte, proprio per valutare questo genere di locali. Nel rispetto di...

I volti di Gambero Rosso Channel protagonisti dell'estate in Darsena a Milano

Il 29 giugno al Punto Sky di Milano arriva Max Mariola, che apre le danze di un'altra estate scandita dagli show cooking dei protagonisti di Gambero Rosso Channel. Dopo di lui Giorgione, Andrea Golino, Maurizio Rosazza Prin. 

Casa Format a Orbassano, la cucina responsabile di Giovanni Grasso e Igor Macchia

  Prima c'è stata la Credenza di San Maurizio Canavese, poi è arrivato il momento della cucina d'autore democratica del risto & bistrot all’interno di Fiorfood Coop a Torino. Oggi la premiata ditta Giovanni Grasso e Igor Macchia triplica l'offerta...

Viaggio nelle torrefazioni italiane di ricerca. Ventitreesima tappa: Coffeel di Ventimiglia

Nella provincia di Imperia, nel piccolo comune di Ventimiglia, Coffeel porta avanti da tempo un percorso di promozione e valorizzazione del caffè di qualità. Ecco di cosa si tratta.

È Cacciucco Pride a Livorno. Il festival dell’orgoglio labronico con Tomei, Zazzeri, Chiaramonte

Ideata dal professor Nicola Perullo negli ultimi due anni, la manifestazione festeggia la prima edizione dal 1 al 3 luglio, coinvolgendo tutta la città in una festa di piazza che celebra la tradizione gastronomica locale. E il cacciucco 5C. Domenica...

Haji Hussein da Falluja. Il kebab più famoso dell’Iraq rinasce a Bagdad

Nella città tristemente nota come roccaforte dell’Isis, liberata proprio nelle ultime ore dopo due anni di devastazione, la famiglia Hussein serviva kebab dagli anni Trenta. Oggi il ristorante celebre in tutto l’Iraq è rinato a Bagdad e nessuno può resistere...

L'Italia tra i Paesi più cari d'Europa per mangiare. La classifica Eurostat

Ottava dietro a molti Paesi del Nord Europa, l'Italia si attesta nella parte alta della classifica che segnala i prezzi più alti per food&beverage negli stati dell'Ue. Ma per le bevande alcoliche è più economica di molti altri. 

Mangiare attorno al Lago d'Iseo dopo aver camminato sulle acque con Christo

Sul lago, ma non solo: per quelli, e sono molti, che sono approdati a Sulzano per camminare sulle acque grazie all'istallazione di Christo, ecco una serie di indirizzi per scoprire tutto il buono di quell'angolo d'Italia.

Versi di vini. Emilio Praga e Olindo Guerrini

Le liriche che cantavano una vita anticonformista e disordinata dove il vino, l'ebbrezza dell'amore e dei sensi avevano un ruolo di primo piano. Siamo nell'800 e questa è la scapigliatura.
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