Notizie Vino

[caption id="attachment_89399" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212467_web.jpeg[/caption]Nel loro bilancio compare il segno meno. Ma il risultato è più che mai positivo. Non è un un gioco enigmistico, ma il dato sulle emissioni di C02 di Castello Monte Vibiano Vecchio della famiglia Fasola Bologna...

[caption id="attachment_89397" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302451_web.jpeg[/caption]"Regione che vai, birra che trovi". Qualcuno potrebbe rispondervi così in Belgio o in Germania alle vostre domande sulle birre locali. Basti pensare alla kölsch di Colonia o a quelle a fermentazione spontanea dei dintorni di Bruxelles....

Ha saputo valorizzare vitigni autoctoni dell'Etna, eleganti e di spiccato carattere. Giuseppe Benanti è il nuovo membro dell'Accademia dei Georgofili di Firenze.

[caption id="attachment_89365" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302379_web.jpeg[/caption]Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di un evento unico nel mondo del vino, Life of wine. A Palazzo Rospigliosi, solo per oggi, ciascuna azienda, in postazioni presiedute dagli stessi...

[caption id="attachment_89358" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302355_web.jpeg[/caption]Gode di buona salute la Vernaccia di San Gimignano, prima Doc bianca italiana (nata nel 1966 e Docg dal 1993), che domenica e lunedì 19 e 20 febbraio si presenta alla sua ottava Anteprima. Il mercato di...

[caption id="attachment_89338" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302339_web.jpeg[/caption]Vi proponiamo un semplice menu frutto dei nostri ultimi esperimenti. In vista delle prossime degustazioni all'estero del Gambero Rosso, abbiamo pensato e testato alcuni abbinamenti internazionali. Eccone alcuni tra i più felici.   Antipasto: California Rolls e...

[caption id="attachment_89330" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302259_web.jpeg[/caption]Nasce oggi ufficialmente il “vino biologico” europeo. Poche ore fa, a Bruxelles, il Comitato permanente per la produzione biologica (Scof), rappresentato dai 27 Stati membri, ha detto sì alle nuove norme proposte dal commissario all'Agricoltura, Dacian Ciolos....

[caption id="attachment_89314" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302172_web.jpeg[/caption]Bere meno ma bere meglio e soprattutto autoctono. Ecco la ricetta anti crisi suggerita dall’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna.   “Una volta andavano molto di moda i vini strutturati, passati in barrique, vanigliati e dalle grandi tostature.

[caption id="attachment_89312" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/09/259593_web.jpeg[/caption]Et si l’on venait à manquer de Champagne? E se venisse a mancare lo Champagne? E se, già nei prossimi anni, la domanda mondiale di Champagne fosse così forte da mettere in crisi il più importante segmento...

[caption id="attachment_89296" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302071_web.jpeg[/caption]Castiglion del Bosco merita una visita. Immerso in una sorta di paradiso naturale e paesaggistico, vanta qualcosa come 1785 ettari tra boschi rigogliosi, prati, oliveti e naturalmente vigne, nella zona nord – ovest di Montalcino. Arrivarci non...

[caption id="attachment_89294" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/05/270570_web.jpeg[/caption]Certificare un vino a denominazione è obbligatorio, comporta costi che ogni azienda mette a bilancio. Ma in una fase di mercato complessa come quella attuale “vincolare al prepagamento la certificazione di un vino rappresenta per i produttori...

[caption id="attachment_89292" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/289420_web.jpeg[/caption] Ogni Anteprima che si rispetti ha la sua hit parade, l’inevitabile classifica dei migliori assaggi che si compone incrociando i report dei vari soggetti mobilitati per l’evento, giornalisti, operatori o appassionati che siano. E noi non...

[caption id="attachment_89282" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301033_web.jpeg[/caption]  Degustazioni, banchi d’assaggio, laboratori sensoriali e cene gourmet dagli abbinamenti inusuali: è un denso programma quello che l’Alto Adige mette in tavola a Roma nel fine settimana dell’11 e 12 febbraio all’insegna delle Emozioni Sensoriali d’Alta...

[caption id="attachment_89275" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301845_web.jpeg[/caption]Uomo dell’anno, produttore dell’anno, cantina dell’anno, carte dei vini dell’anno… Sono 11 le categorie che ogni anno la prestigiosa Révue du Vin de France premia per i meriti nell’aver valorizzato il vino e i suoi valori.   ...

[caption id="attachment_89269" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301829_web.jpeg[/caption] Pittore, avvocato, viticoltore. La sua passione? Gli asini.   Lavorare nel vino ti porta a conoscere storie e personaggi veri, siano essi vignaioli, integralisti o artisti, tos

  . 29/02/2012 . 28/02/2012 . 27/02/2012 . 24/02/2012 . 23/02/2012 . 22/02/2012 . 21/02/2012 . 20/02/2012 . 17/02/2012 . 16/02/2012 . 15/02/2012 . 14/02/2012 . 13/02/2012 . 10/02/2012 . 09/02/2012 . 08/02/2012 . 07/02/2012 . 06/02/2012 . 03/02/2012 ....

[caption id="attachment_89266" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301781_web.jpeg[/caption]Il vino al ristorante adesso si sceglie sull'iPad. L'ultimo trend in campo enologico è partito da Las Vegas, e adesso sta già facendo il giro del mondo. Dal Brasile alla Spagna, passando per i migliori ristoranti di...

[caption id="attachment_89264" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/01/263285_web.jpeg[/caption]Il Tre Bicchieri World Tour si prepara a sbarcare negli Stati Uniti: il 15 febbraio a San Francisco, il 17 a New York e, infine, il 21 a Chicago. E' da vent'anni che il Gambero Rosso porta...