Notizie Vino

[caption id="attachment_89689" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303320_web.jpeg[/caption]La splendida cornice dell’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore, a due passi dal mare, un’atmosfera rilassata, 500 grandi etichette dei migliori interpreti del vino toscano, in molti casi presenti in sala. Non scopriamo niente nel dire...

[caption id="attachment_89685" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/289420_web.jpeg[/caption]Olimpiadi di Londra, è tempo di qualificazioni. Non solo per gli atleti in gara, ma anche per i vini che si giocano il pass olimpico per entrare nella wine list dei punti ristorazione all'Olympic and Paralympic Village....

[caption id="attachment_89675" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/222631_web.jpeg[/caption] Sembra un paradosso ma il vino non è vegetariano.   Sono, infatti,  pochissimi i casi in cui si può osare un abbinamento fra vino e verdure. C’è da tener conto che se utilizzata come contorno, magari...

[caption id="attachment_89673" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303278_web.jpeg[/caption]Lujan de Cuyo, Mendoza. Siamo andati a trovare una leggenda del vino argentino: Carmelo Patti. Carmelo è produttore, enologo, direttore commerciale, si occupa perfino di apporre le etichette. Nel suo garage adibito a cantina. E lo fa...

[caption id="attachment_89656" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303282_web.jpeg[/caption] Il tartufo è capace di rendere le donne più affettuose e gli uomini più affabili”, recita così un vecchio detto francese, quasi ad incastonare questa prelibatezza nel mito, nella leggenda: “cibo di dei, re e maiali”....

[caption id="attachment_89644" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/09/259372_web.jpeg[/caption]Ovoli, Galletti, Porcini, Prataioli, Barboni, Orecchini, Piopparelli, Prugnoli, Spugnoli, Mazze di Tamburo, tartufi bianchi, tartufi neri: quello dei funghi è un universo vastissimo, uno dei lati più affascinanti del panorama gastronomico.   Sono generalmente c

[caption id="attachment_89642" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/250561_web.jpeg[/caption]Il patrimonio vitivinicolo italiano è così vasto che non ci si può certo limitare a parlare di vitigni autoctoni. O meglio, le tante varietà che troviamo su e giù per lo stivale costituiscono sicuramente una fetta importante...

[caption id="attachment_89638" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303164_web.jpeg[/caption]Contare e catalogare francobolli o schede telefoniche potrà anche essere appassionante, ma è molto più avvincente optare per una terra del collezionismo esplorata da pochi, coraggiosi e perseveranti. Raccogliere oggetti legati al mondo della birra, ad esempio,...

[caption id="attachment_89628" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303120_web.jpeg[/caption]“Sarà un’opera dell’artista Giuseppe Gallo a simboleggiare la comunicazione della Heres nei prossimi mesi, così come altre l’hanno fatto in passato. Per tutte è stata ed è preziosa la collaborazione nella

[caption id="attachment_89626" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303157_web.jpeg[/caption]La prossima volta che approderò a Santorini non sarà per il mare, per i tramonti, per i suoi mulini bianchi o per quei colori vivi di luce. Il motivo del viaggio? Andiamo per ordine.   Eravamo a...

[caption id="attachment_89618" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303548_web.jpeg[/caption]L’apertura del più importante Salone internazionale dedicato ai vini e ai distillati quest'anno vedrà come evento principale la degustazione di tutti i 375 vini che hanno ottenuto i Tre Bicchieri, massimo riconoscimento assegnato dalla guida

[caption id="attachment_89614" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/291303_web.jpeg[/caption]Un ulteriore tassello contro la liberalizzazione dei diritti d'impianto dal 2016 si aggiunge all'accesa discussione sull'applicazione della riforma Ocm vino del 2008. L'Arev, Assemblea delle regioni viticole europee (75 regioni di 18 Paesi), ha presentato nei giorni...

[caption id="attachment_89612" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303073_web.jpeg[/caption]Vino della casa? No... Birra della casa. Anzi, fatta in casa. Se il vino "sfuso" ha ripreso ad andare di moda in diversi locali, vini scelti e d'autore, ma senza etichette, prodotti ben fatti a prezzi sostenibili,...

[caption id="attachment_89596" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303009_web.jpeg[/caption]Non ci stancheremo mai di porre l’accento sulla natura forzatamente interlocutoria degli assaggi en primeur. L’ennesima lezione ci viene dalla settimana dedicata alle Anteprime Toscane, senza dubbio uno degli appuntamenti clou della “pre-season vinosa” con le sue...

   

[caption id="attachment_89590" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/301858_web.jpeg[/caption] Accostare l’arte casearia all’universo ecologico è una delle fasi più stimolanti e affascinanti della tecnica d’abbinamento. Formaggi e vini hanno, effettivamente, molto in comune. Una vera affinità elettiva che rimanda a una suggestiva riflessione su

[caption id="attachment_89588" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/05/239989_web.jpeg[/caption]“Risponde al direttore commerciale, si occupa di gestire i mercati esteri e di curare i rapporti con i clienti, ha una buona conoscenza delle lingue e dei programmi informatici”. È questo l'annuncio tipo in cui sempre più...

[caption id="attachment_89582" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301392_web.jpeg[/caption]Prima c’era solo un paesaggio mozzafiato con vista su Todi, l’incantevole monastero di S. Antimo, le vigne (giovani) e tanta voglia di crescere. Ora c’è anche la nuova cantina, che troneggia più in alto e domina i...