Notizie Ristoranti
3 ristoranti e 3 bar, iniziando dal livello strada, dove la trattoria Da Sistina e un bar di quartiere sono il primo segnale di un progetto d’hotellerie innovativo per gli standard romani. L’Hotel de la Ville di Rocco Forte sarà...
23 Mag. 2019, 10:22
La ristorazione d'hotel è in fermento in molte città italiane. A Firenze da tempo gioca un ruolo di primo piano. Continua a investirci il gruppo Ferragamo, che ripensa l'offerta delle sue insegne, chiamando tre cuochi toscani con esperienze internazionali. Mentre...
22 Mag. 2019, 02:09
Dietro al progetto c'è l'esperienza all'estero di Nicholas Amici, chef e patron del nuovo locale che si appresta a esordire non lontano da Fontana di Trevi. Con una proposta divertente, che punta sulla contaminazione tra culture e ingredienti, prodotti di...
21 Mag. 2019, 01:59
100 anni di tortellini, di lasagne verdi e di piatti gustosi e ricchi. Festeggia 100 anni il Pappagallo di Bologna.
21 Mag. 2019, 10:30
La graduatoria elaborata dal panel Opinionated About Dining decreta Frantzén a Stoccolma il miglior ristorante del 2019. Ventisei i locali italiani presenti.
20 Mag. 2019, 07:30
L’apertura di Roots, trattoria in stile Bros con le radici nella campagna del Salento, è l’occasione per chiacchierare con Floriano Pellegrino di ristorazione, cucina, marketing e comunicazione. Dalla pasta al forno della "Santa Domenica" alla copertina di Forbes.
20 Mag. 2019, 01:30
Dal 2014 Vino Vero è il rifugio veneziano per chi ama i vini naturali, o vuole imparare a conoscerli grazie alla passione di chi lavora dietro al banco. Con circa 600 etichette, cicchetti originali, tavolini lungo il rio per l'aperitivo...
17 Mag. 2019, 10:17
Il primo servizio è in programma per il 1 giugno, in concomitanza con l'apertura della spiaggia dell'Hotel Excelsior Venice Lido, storico albergo del Lido in attività dall'inizio del Novecento. E per tutta l'estate il bistrot di Lionello Cera offrirà l'opportunità...
16 Mag. 2019, 03:45
La vicenda di tre enologi che hanno deciso di dedicarsi all'agricoltura in alta quota, ma la cosa gli è sfuggita di mano (!) e oggi, oltre ad avere l'azienda agricola Maestà della Formica con vigne, olivi e frutteti, gestiscono il...
16 Mag. 2019, 01:57
Chi sono e cosa fanno oggi gli allievi dei corsi di cucina del Gambero Rosso? Abbiamo frugato tra gli annali della Gambero Rosso Academy per trovar le tracce degli studenti più promettenti.
16 Mag. 2019, 12:00
Dal 1993, il ristorante fiorentino di Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri detiene saldamente le tre stelle. All'estero, il gruppo possiede un ristorante a Nagoya, in Giappone, e un'insegna più informale a Dubai. Proprio a Nagoya arriva la prima stella.
16 Mag. 2019, 10:30
Due pancake che racchiudono una marmellata di fagioli rossi. È questa la versione classica del tipico dolcetto giapponese sdoganato dal manga Doraemon. Ma in via del Porto Fluviale, a Roma, Dorayaki li propone anche in versione salata. E i pancake...
14 Mag. 2019, 05:00
Rezdora a New York. La pasta all’uovo di Stefano Secchi che ha imparato in Italia da Massimo Bottura
Ha aperto da qualche giorno non distante dall’iconico Flatiron Building il ristorante di Stefano Secchi dedicato alla tradizione della pasta fresca emiliana, identificata dalle rezdore. Origini sarde, formazione americana, Secchi ha trascorso anche un periodo in brigata con Massimo Bottura....
14 Mag. 2019, 01:30
È l'evento italiano più importante, per il tennis, e ogni anno rinnova l'appuntamento con gli appassionati. Non solo, nel tempo la competizione si è arricchita di un coté di eventi culturali, mondani e gastronomici, questi ultimi sul palcoscenico di LEA,...
13 Mag. 2019, 06:10
In cucina c'è Domenico Della Salandra, mentre Filippo Sisti firma la drink list. Insieme propongono agli ospiti di Clotilde Brera un percorso di degustazione che abbina cibo e cocktail. Ma l'asso nella manica del nuovo locale di Brera è la...
10 Mag. 2019, 12:00
Si protrarrà per tutta l'estate e in autunno, con cadenza mensile, il ciclo di cene ospitate dal ristorante Sette, sul rooftop dell'hotel Radisson Blu, di fianco alla Stazione Termini. Un'opportunità per scoprire il pensiero di 6 originali interpreti della cucina...
09 Mag. 2019, 12:00
Indirizzi easy per un pasto informale o grandi ristoranti per concedersi un'esperienza indimenticabile, nuovi format e scoperte tutte da gustare. Dove mangiare a Torino al Salone del Libro 2019
08 Mag. 2019, 06:34
Erede di una famiglia di ristoratori, Filippo Baroni ha dato vita a un ristorante gastronomico nel cuore del Casentino. Anche lui è uno dei tanti allievi di chef Gaetano Trovato
08 Mag. 2019, 04:00
