Notizie Ristoranti

Una terrazza mozzafiato per l'estate e un elegante bistrot in inverno. Quello che non cambia è il progetto di ristorazione ideato dallo chef siciliano Natale Giunta, che per la prima volta apre a Roma, per il gruppo NH Collection.

Il cuoco, Paulo Aires, è brasiliano, in Italia da 10 anni. Insieme a lui lavora una brigata di ragazzi in arrivo da tutto il Sudamerica. In sala c'è l'esperienza di Giorgio Zancolla. Sono loro, insieme ad Alessandro Lisi, i fautori...

Da Cetara a Vietri sul Mare, un viaggio alla ricerca dei sapori più buoni del Cilento: ecco le trattorie da provare a pochi chilometri da Salerno.

Da Novigrad a Dubrovnik, passando per Fiume e Spalato e facendo tappa sulle isole. Gli indirizzi imperdibili in cui mangiare in Croazia.

Dopo le polemiche sull'avvicendamento in cucina e un passaggio in tribunale voluto da Alain Ducasse, il nuovo corso del celebre ristorante Jules Verne, al secondo piano della Tour Eiffel, si apre il 20 luglio. In cucina c'è Frederic Anton, tristellato...

Il menu è articolato in 4 macro-aree geografiche, che raccontano le cucine del mondo alla maniere di Ritu Dalmia e Viviana Varese, per la prima volta insieme, a Milano, per un progetto che parla di condivisione, scoperta dell'altro e bellezza...

Beck at Brown's aveva inaugurato nella primavera 2018 all'interno dello storico Browns Hotel, del gruppo Rocco Forte. Ora, nonostante il buon riscontro in città, l'esperienza londinese di Heinz Beck si conclude. Al suo posto, da settembre, l'inglese Adam Byatt.

Gioiello della parte meridionale della Sardegna, la zona di Carbonia vanta diverse insegne di qualità. Ecco quali sono le trattorie migliori del Sulcis Iglesiente.

Il ristorante cinese del quartiere Montesacro si rinnova negli spazi e nella formula, inaugurando in occasione dell'estate un Dim Sum Bar dedicato all'aperitivo. 35 i piccoli bocconi in carta, tra wonton, involtini e baozi. In abbinamento con i cocktail ispirati...

Procida è un fazzoletto di terra vulcanica a un passo da Napoli, un'isola incantata che conserva piatti tipici e indirizzi ancora da scoprire.

Sono due fratelli italofrancesi gli ideatori del progetto Trattino, che poco più di un anno fa ha inaugurato a Lione. Solo pochi piatti, quelli della nonna, con i prodotti delle filiere locali, in uno spazio che s’impegna per la sostenibilità...

Non è certo terra di allevamento di bufale, l’Alto Lazio di Magliano Sabina. Ma da oltre 15 anni la famiglia Marti guida sul territorio un piccolo caseificio che produce mozzarelle, provole e molto altro. Ora, sconfina in Umbria per aprire...

Suona internazionale, ma il nome è tutto piemontese. Rantan è il nuovo agriturismo che porta la firma di due giovani talenti. Lui piemontese, lei coreana.

20 assaggi per esplorare l'intero menu del ristorante romano di via della Stelletta, che dell'originalità e della curiosità ha fatto i propri punti di forza. Ecco come nasce Twenty Bites, già disponibile al bancone di Retrobottega. Per un'esperienza unica nel...

Formaggi, carni, minestre e tanta polenta: ecco dove trovare i piatti tipici valdostani a pochi chilometri da Aosta.

C'è sempre Luca Landi alla guida del ristorante che lo chef garfagnino aveva trasferito nel 2016 all'interno dello storico hotel viareggino. Poi, un lungo stop per lavori di ristrutturazione dell'albergo, che ha appena riaperto con grandi ambizioni. E riparte anche...

A giugno 2020, Gaggan chiuderà definitivamente i battenti. La fine dell'avventura del più celebre ristorante di Bangkok, tra i più acclamati d'Asia e del mondo, era annunciata da tempo, e per volere dello chef che l'ha ideato. Imprevisto, invece, è...

A Roma apre Latta, un pub moderno che propone fermentati, birre e cocktail in lattina. Dietro al progetto: i ragazzi del Jerry Thomas, Leonardo Di Vincenzo e Paolo Bertani.